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寶寶急性腸胃炎期間適合進(jìn)食易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，主要有米湯、稀粥、蘋果泥、胡蘿卜泥、低脂酸奶。

1、米湯：

大米熬煮后過濾的米湯富含碳水化合物，可快速補(bǔ)充能量且不含粗纖維。米湯中的淀粉顆粒經(jīng)充分糊化后形成膠狀物，能溫和覆蓋胃黏膜，緩解炎癥刺激。制作時建議米水比例1：8，煮沸后小火慢熬30分鐘，冷卻至室溫后去除表層米油喂食。

2、稀粥：

將大米或小米熬煮至完全軟爛的稀粥，可逐漸過渡到稠粥。谷物中的支鏈淀粉在長時間加熱后分解為短鏈多糖，更易被受損的腸黏膜吸收。添加少量食鹽每100克粥加0.3克能補(bǔ)充電解質(zhì)，但需避免加入高纖維蔬菜或肉類。

3、蘋果泥：

蒸熟蘋果制成的果泥含有可溶性膳食纖維果膠，能在腸道形成保護(hù)膜。蘋果中的單寧酸具有收斂作用，可減少腸液分泌。選擇黃蕉蘋果等低酸品種，去皮蒸煮15分鐘后壓成泥狀，每日不超過50克。

4、胡蘿卜泥：

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，經(jīng)蒸煮后細(xì)胞壁破裂釋放出更易吸收的營養(yǎng)素。其堿性特質(zhì)可中和胃酸，黏稠質(zhì)地能吸附腸道毒素。建議將胡蘿卜切塊蒸20分鐘至筷子可輕易穿透，攪拌成細(xì)膩糊狀。

5、低脂酸奶：

選擇無糖原味酸奶，乳酸菌有助于恢復(fù)腸道菌群平衡，乳蛋白經(jīng)發(fā)酵后更易消化。需確認(rèn)寶寶無乳糖不耐受情況，從冰箱取出后放置室溫10分鐘，每次喂食不超過30毫升，避免冷刺激引發(fā)腸痙攣。

急性期需遵循少量多餐原則，每2-3小時進(jìn)食一次，單次食量為平時的1/3。所有食物應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，制作過程注意餐具消毒。癥狀緩解后逐漸引入爛面條、蒸蛋羹等半固體食物，但仍需避免高糖、高脂及含粗纖維的食材。若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便或尿量減少，需立即就醫(yī)評估脫水程度?；謴?fù)期可適當(dāng)補(bǔ)充嬰幼兒專用電解質(zhì)溶液，維持喂養(yǎng)間隔記錄排便性狀變化。

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