易爛的水果如何運(yùn)輸呢
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)點(diǎn)就懂
關(guān)鍵詞： #水果
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)點(diǎn)就懂
易爛水果運(yùn)輸需采用專(zhuān)業(yè)保鮮技術(shù)，主要方法有預(yù)冷處理、氣調(diào)包裝、冷鏈運(yùn)輸、防震包裝、溫濕度監(jiān)控。
1、預(yù)冷處理：
采摘后立即進(jìn)行預(yù)冷可快速降低果實(shí)溫度，抑制呼吸作用。水冷、風(fēng)冷、真空預(yù)冷是常用方式，能將果心溫度在2小時(shí)內(nèi)降至4-8℃，有效延緩成熟速度。草莓、荔枝等漿果類(lèi)需在采收后6小時(shí)內(nèi)完成預(yù)冷。
2、氣調(diào)包裝：
通過(guò)調(diào)節(jié)包裝內(nèi)氧氣3-5%、二氧化碳5-10%及氮?dú)獗壤档退x率。采用微孔膜或活性炭調(diào)氣材料，配合乙烯吸收劑，可使芒果、獼猴桃等后熟型水果保鮮期延長(zhǎng)2-3倍。
3、冷鏈運(yùn)輸：
全程保持0-15℃低溫環(huán)境，冷藏車(chē)需具備溫度記錄和報(bào)警功能。藍(lán)莓等需0-2℃運(yùn)輸，香蕉等熱帶水果需12-14℃。采用蓄冷板或液氮制冷系統(tǒng)，溫差波動(dòng)需控制在±1℃以內(nèi)。
4、防震包裝：
使用蜂窩紙板、珍珠棉等緩沖材料分層隔離，每層水果厚度不超過(guò)15厘米。水蜜桃等軟質(zhì)水果需單果套網(wǎng)套，葡萄等串狀水果需用透氣防霉紙包裹果梗。
5、溫濕度監(jiān)控：
安裝物聯(lián)網(wǎng)傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫濕度，荔枝運(yùn)輸需保持90-95%濕度，車(chē)?yán)遄有?5-90%。通過(guò)GPS定位系統(tǒng)可遠(yuǎn)程調(diào)控冷藏設(shè)備參數(shù)，異常情況自動(dòng)觸發(fā)應(yīng)急機(jī)制。
運(yùn)輸前后需注意果實(shí)成熟度控制，七成熟度的水果更適合長(zhǎng)途運(yùn)輸。建議選擇清晨或夜間裝車(chē)避開(kāi)高溫，運(yùn)輸途中每4小時(shí)檢查包裝狀態(tài)。到達(dá)目的地后應(yīng)優(yōu)先轉(zhuǎn)入冷庫(kù)暫存，采用分級(jí)銷(xiāo)售減少貨架期損耗。搭配1-甲基環(huán)丙烯等保鮮劑處理可進(jìn)一步抑制后熟，但需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。日常儲(chǔ)存時(shí)可使用食品級(jí)二氧化氯緩釋劑保持環(huán)境清潔，運(yùn)輸車(chē)輛每次使用后需徹底消毒。
免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：海帶怎么泡發(fā)最好
下一篇：減脂的時(shí)候可以吃西瓜嗎
延伸閱讀
特色醫(yī)院
專(zhuān)家觀點(diǎn)
最新推薦
減肥期間容易便秘怎么辦女性怎么調(diào)理
吃菠菜牙齒發(fā)澀正常嗎
甘草水喝多了怎么辦
新鮮雞蛋如何保存更長(zhǎng)久呢
男性尿紅色的尿是怎么回事
牙齒上有洞怎么辦
兒童性早熟吃什么中藥好一點(diǎn)
喝中藥能不能加糖，為什么
內(nèi)雙可以做雙眼皮嗎
有人恨自己的父母嗎
冰點(diǎn)脫毛有什么危害
腸道手術(shù)第8天腹部脹氣
超薄避孕套哪個(gè)最薄
激光脫毛會(huì)留疤嗎
西地那非還能治療其他疾病嗎
剝芒果的最快的方法是什么
黑色素瘤會(huì)長(zhǎng)在皮膚下面嗎
8歲男孩急性腸胃炎第5天肚子疼痛正常嗎
面條不愛(ài)熟怎么辦
月經(jīng)前一天吃避孕藥會(huì)懷孕嗎
怎么清洗蔬菜的殘留農(nóng)藥
金匱腎氣丸吃多久才有效
長(zhǎng)期喝勁酒有什么功效
哪種避孕套不能用于女性
怎樣排出體內(nèi)油脂
來(lái)大姨為什么不能同房
人流后可以熱敷肚子和腰嗎
楊桃甜的還是酸的
40歲沒(méi)必要隆鼻了
乳房有奶會(huì)不會(huì)下垂呢
吃通竅耳聾丸老拉肚子怎么辦
靜靈口服液能治兒童多動(dòng)癥嗎
除翳明目片的成分作用分別是什么?
通心絡(luò)膠囊不良反應(yīng)有哪些？
龍鳳寶膠囊的成分有哪些
灰黃霉素片有效期如何呢？
調(diào)經(jīng)活血片屬于中成藥嗎
復(fù)方萬(wàn)年青膠囊的適用人群很多嗎
吃鹽酸西替利嗪片能喝酒嗎
茯苓多糖口服液對(duì)什么患者有幫助
