板栗怎么剝殼去皮最容易
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)學(xué)科普人
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)學(xué)科普人
板栗剝殼去皮最便捷的方法有冷凍法、切口法、熱水浸泡法、微波加熱法、烤箱烘烤法五種。
1、冷凍法：
將生板栗裝入密封袋冷凍2小時(shí)以上，低溫會(huì)使外殼與果肉收縮率不同產(chǎn)生空隙。取出后輕敲板栗腰部，外殼會(huì)連帶內(nèi)層絨毛皮一起脫落。此方法完整保留果肉形狀，適合需要保持板栗外觀的烹飪需求。
2、切口法：
用刀在板栗弧形面劃十字形切口，深度需穿透硬殼。沸水煮3分鐘后撈出，趁熱從切口處向外掰開(kāi)，絨毛皮會(huì)隨外殼一同剝離。注意切口長(zhǎng)度需達(dá)板栗直徑2/3，過(guò)淺會(huì)導(dǎo)致剝皮不徹底。
3、熱水浸泡法：
板栗放入85℃以上熱水浸泡10分鐘，熱脹冷縮原理使外殼變軟。用毛巾包裹板栗揉搓，絨毛皮與果肉自然分離。水溫不足時(shí)可重復(fù)加熱，此法適合一次性處理大量板栗。
4、微波加熱法：
板栗表面灑水后高火微波30秒，內(nèi)部蒸汽使外殼膨脹開(kāi)裂。戴防燙手套沿裂縫剝開(kāi)，絨毛皮因受熱失水易脫落。需注意微波時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致果肉變硬，單次處理量不宜超過(guò)10顆。
5、烤箱烘烤法：
板栗劃口后200℃烤15分鐘，外殼自然爆開(kāi)。烤制過(guò)程使絨毛皮水分蒸發(fā)，輕壓即可分離果肉。此法賦予板栗特殊焦香風(fēng)味，適合直接食用或制作甜品。
新鮮板栗含豐富B族維生素和膳食纖維，建議剝皮后盡快烹飪避免氧化?？纱钆潆u肉燉煮增強(qiáng)蛋白質(zhì)吸收，或與粳米同煮成養(yǎng)生粥。處理時(shí)佩戴棉質(zhì)手套可防止鞣酸染色，殘留絨毛皮可用粗鹽搓洗去除。儲(chǔ)存未剝殼板栗需保持通風(fēng)干燥，冷藏保存不宜超過(guò)兩周。
免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：姜茶怎么做效果最好呢
下一篇：黃體酮有避孕的功效嗎
延伸閱讀
特色醫(yī)院
專家觀點(diǎn)
最新推薦
追星究竟是利大于弊還是弊大于利
鼻基底用膠原蛋白還是玻尿酸好
為什么一跟父母說(shuō)話就煩躁
喝生姜水有什么好處
做眼袋手術(shù)要多少錢
生理期為什么不能練腿
韓式無(wú)痕祛除眼袋的優(yōu)勢(shì)
大腳趾腳底板關(guān)節(jié)處疼
有哪些祛眼袋的手術(shù)方法
怎樣蒸雞蛋滑嫩不起泡竅門
如何去除腳上的角質(zhì)
畸胎瘤是怎么引起的原因有哪些癥狀呢
戴避孕套可以避免感染嗎
斷奶后多久可以豐胸
前列腺炎吃什么恢復(fù)的快一點(diǎn)
練腹肌后不補(bǔ)充蛋白質(zhì)會(huì)如何
孩子身上起了密密麻麻的小點(diǎn)點(diǎn)不紅
前列腺炎，肛門堵得慌怎么回事，怎么辦
拔導(dǎo)尿管后需要注意什么
畸胎瘤會(huì)威脅生命么
鼻頭發(fā)紅是什么原因
輸尿管疼是怎么回事
15歲女孩不聽(tīng)話夜不歸宿怎么辦
如何鑒別瘦肉精豬肉的好壞
一樹(shù)多果葡萄樹(shù)是真的嗎
皮膚天生黑怎么美白
16歲有抬頭紋怎么辦
digeorge綜合征面容
兩個(gè)不相愛(ài)的人在一起很痛苦
山藥15克黃芪9克的功效是補(bǔ)陽(yáng)還是補(bǔ)陰
鹽酸金剛乙胺片注意事項(xiàng)有哪些
鹿鞭回春膠囊的功效是什么
胃炎寧顆粒是治療什么的
康爾心膠囊使用時(shí)需要注意什么
西帕依固齦液可以治療什么病
鹽酸氨溴索糖漿治什么病
核酪口服溶液適應(yīng)人群有哪些
壯腰健腎丸可以治療什么疾病
小兒扶脾顆粒適應(yīng)人群有哪些
硫辛酸片的功效與作用
