胃潰瘍可以吃點(diǎn)什么東西
消化內(nèi)科編輯
醫(yī)路陽光
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胃潰瘍患者可選擇易消化、低刺激的食物，推薦食物包括燕麥粥、蒸蛋羹、南瓜泥、香蕉和低脂魚肉。這些食物有助于減少胃酸分泌，保護(hù)胃黏膜。
1、燕麥粥：
燕麥富含可溶性膳食纖維，能形成保護(hù)性凝膠層覆蓋胃黏膜，減緩胃酸對潰瘍面的刺激。煮至軟爛的燕麥粥更易消化，建議選擇無糖原味燕麥，避免添加干果或蜂蜜等可能刺激胃酸分泌的配料。每日可作為早餐或加餐食用。
2、蒸蛋羹：
雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)幫助組織修復(fù)，蒸制方式使其質(zhì)地細(xì)膩柔軟。制作時建議去除蛋黃表層薄膜，采用1：1.5的蛋水比例，蒸10分鐘至凝固狀態(tài)。可搭配少量無鹽蝦皮提鮮，但忌用胡椒粉、辣椒等調(diào)味料。
3、南瓜泥：
南瓜含果膠和胡蘿卜素，能吸附消化道內(nèi)有害物質(zhì)并促進(jìn)黏膜修復(fù)。選擇老南瓜去皮蒸熟后壓成泥狀，避免油炸或加糖制作。β-胡蘿卜素需油脂幫助吸收，可滴入2-3滴橄欖油攪拌食用。
4、香蕉：
成熟香蕉含5-羥色胺前體物質(zhì)，能抑制胃酸過度分泌。建議選擇表皮出現(xiàn)棕色斑點(diǎn)的高成熟度香蕉，每日1-2根在兩餐之間食用。未成熟香蕉含較多鞣酸可能引起不適，應(yīng)避免食用。
5、低脂魚肉：
鱈魚、龍利魚等白肉魚提供易吸收的蛋白質(zhì)和鋅元素。采用清蒸或水煮方式烹飪，去除魚皮和可見脂肪層?？膳c山藥同燉增強(qiáng)黏膜保護(hù)作用，但急性發(fā)作期需控制單次攝入量在100克以內(nèi)。
胃潰瘍患者需建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，每日5-6餐少量多餐，每餐控制在七分飽。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，避免煎炸、燒烤等高溫加工。餐后保持直立姿勢30分鐘，睡前3小時禁食?？膳浜蠝睾偷挠醒踹\(yùn)動如散步促進(jìn)胃腸蠕動，但避免飽餐后立即運(yùn)動。癥狀持續(xù)或加重時應(yīng)及時進(jìn)行胃鏡檢查，排除惡性病變可能。
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