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過敏性紫癜能吃什么蔬菜水果

血液內科編輯 醫(yī)學科普人
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關鍵詞： #過敏性紫癜 #水果

過敏性紫癜患者可選擇低敏性蔬菜水果，主要有蘋果、梨、西蘭花、胡蘿卜、白菜等。

1、蘋果：

蘋果富含果膠和維生素C，果膠可促進腸道蠕動減少致敏物質吸收，維生素C有助于增強毛細血管韌性。建議選擇去皮食用以降低果皮殘留農藥的致敏風險，熟蘋果比生蘋果更易消化。

2、梨：

梨具有清熱潤燥作用，其水分含量高且致敏原較少。蒸煮后的梨肉質地柔軟，能減輕對消化道的刺激，適合伴有消化道癥狀的紫癜患者食用。避免與蜂蜜同食以防潛在過敏反應。

3、西蘭花：

西蘭花含硫化合物具有抗炎特性，烹飪時建議焯水去除草酸。其豐富的維生素K可能輔助改善毛細血管脆性，但需注意部分人群對十字花科蔬菜存在不耐受情況。

4、胡蘿卜：

胡蘿卜中的β-胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A，維護黏膜屏障完整性。建議切塊蒸煮至軟爛，避免生食造成消化負擔。紫癜急性期可制作胡蘿卜泥減輕腸道壓力。

5、白菜：

白菜纖維細膩且富含微量元素，外層綠葉部分宜去除后食用菜心。燉煮后的白菜湯能補充水分和電解質，適合作為紫癜恢復期的過渡食材，但腌制類酸菜需嚴格避免。

過敏性紫癜患者的飲食需遵循低敏、易消化原則，所有食材應充分清洗并徹底加熱。急性期建議將水果蒸煮后去皮食用，蔬菜以燉煮為主避免涼拌。每日攝入蔬菜300-500克、水果200-350克為宜，注意觀察進食后皮膚是否出現(xiàn)新發(fā)瘀點。紫癜穩(wěn)定期可嘗試逐步引入新食材，每種新食物測試期不少于3天，記錄飲食日志有助于識別潛在致敏食物。合并腎損害者需根據(jù)尿蛋白情況調整鉀含量高的果蔬攝入。

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