車?yán)遄邮鞘裁此?/strong>
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)普觀察員
關(guān)鍵詞： #水果
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)普觀察員
車?yán)遄邮菣烟业挠⑽囊糇g品種，特指歐洲甜櫻桃，具有果肉厚實(shí)、甜度高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的特點(diǎn)。
1、品種特征：
車?yán)遄訉儆谒N薇科李屬植物，與國(guó)產(chǎn)櫻桃同屬不同種。果實(shí)直徑通常在2-3厘米之間，果柄較長(zhǎng)，果皮呈深紅色至紫黑色，果肉緊實(shí)多汁。主要分為賓瑩、拉賓斯、桑提娜等品種，其中智利進(jìn)口車?yán)遄釉趪?guó)內(nèi)市場(chǎng)占比最高。成熟期集中在每年12月至次年2月，屬于反季節(jié)水果。
2、核心營(yíng)養(yǎng)：
每100克車?yán)遄雍?32毫克、維生素C7毫克、花青素80-300毫克。其抗氧化物質(zhì)含量是藍(lán)莓的1.5倍，鐵元素含量在水果中名列前茅。所含褪黑激素有助于改善睡眠，槲皮素具有抗炎作用，適量食用可輔助降低尿酸水平。
3、食用價(jià)值：
新鮮車?yán)遄友巧芍笖?shù)為22，屬于低升糖水果，糖尿病患者每日可食用15-20顆。果肉中的膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，花青素保護(hù)視網(wǎng)膜健康。建議連皮食用以獲取更多營(yíng)養(yǎng)，但需注意進(jìn)口產(chǎn)品表面可能殘留保鮮蠟，食用前需用鹽水浸泡10分鐘。
4、挑選技巧：
優(yōu)質(zhì)車?yán)遄庸渚G不發(fā)黑，表皮光滑無褶皺，按壓有彈性。顏色越深通常甜度越高，雙J直徑28-30mm規(guī)格性價(jià)比較好。購(gòu)買時(shí)注意包裝盒透氣孔是否完好，冷藏保存需保持干燥，最佳食用溫度為8-10℃。冷凍車?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)損失約15%，適合制作奶昔。
5、食用禁忌：
腎病患者每日攝入量需控制在10顆以內(nèi)，避免高鉀風(fēng)險(xiǎn)。體質(zhì)虛寒者建議搭配桂圓食用，術(shù)后人群應(yīng)去皮減少刺激。不可與動(dòng)物肝臟同食，其中銅元素會(huì)破壞維生素C。出現(xiàn)果肉褐變、酒味發(fā)酵需立即停止食用。
車?yán)遄幼鳛槎咀萄a(bǔ)水果，建議搭配酸奶增強(qiáng)鈣吸收，運(yùn)動(dòng)后食用可快速補(bǔ)充電解質(zhì)。每天攝入200克以內(nèi)為宜，過量可能引起腹瀉。儲(chǔ)存時(shí)保留果柄能延長(zhǎng)保鮮期，去核后可用于制作果醬或烘焙配料。特殊人群食用前建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師，確保符合個(gè)體健康需求。
免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：泡好的腐竹焯水幾分鐘
下一篇：如何泡發(fā)淡干海參步驟詳解
延伸閱讀
特色醫(yī)院
專家觀點(diǎn)
最新推薦
如何泡發(fā)淡干海參步驟詳解
孩子心里有事怎么開導(dǎo)
大基數(shù)女生怎么減肥最快
男性包皮如何翻起包皮過長(zhǎng)
哺乳期間能吃毓婷避孕藥嗎
長(zhǎng)期頻繁吃毓婷的后遺癥會(huì)怎么樣
鍛煉喝牛奶有什么好處
前列腺炎自測(cè)10大癥狀有哪些
分居但偶爾有回家算分居嗎
學(xué)生怎么去黑眼袋
右膝關(guān)節(jié)韌帶損傷可以熱敷嗎
達(dá)拉斯隆鼻能堅(jiān)持多久
眼部整形手術(shù)有哪些特點(diǎn)
治療前列腺增生的藥物分類
割完雙眼皮后多久可以戴美瞳
如果感到迷茫怎么辦
減肥人士可以吃牛油果嗎
手指骨性關(guān)節(jié)炎能自愈嗎
寶寶手足口病會(huì)有什么癥狀嗎
口腔里干燥感覺沒水分怎么回事
勃不起來怎么解決
經(jīng)常吵架真的會(huì)傷感情嗎
上環(huán)后出現(xiàn)哪些情況需要取環(huán)
感冒了還能打狂犬疫苗
鐵鍋炒面怎樣不粘鍋
韭菜能和什么一起炒
瑪咖過量吃會(huì)怎么樣
塑形衣真的可以塑形嗎
孩子出現(xiàn)打罵家長(zhǎng)的心理怎么辦
做完眼袋為什么一笑有淚溝
甲鈷胺片可以治療什么疾病
瑞舒伐他汀鈣片作用有哪些
刺梨的禁忌是什么
藿香正氣丸具有什么功效
奇正二十五味肺病丸是什么
吃通竅耳聾丸胃難受怎么辦呢
有痰能喝清咽滴丸嗎
安絡(luò)化纖丸的藥理成分是什么
西黃丸功能是什么?有作用嗎
培坤丸的味道是不是甜的
