山竹選什么樣的好
食療養(yǎng)生編輯
健康科普君
食療養(yǎng)生編輯
健康科普君
挑選優(yōu)質(zhì)山竹主要觀察果蒂顏色、果殼硬度、果形飽滿度、重量感和果殼濕潤度五個關(guān)鍵指標。
1、果蒂鮮綠：
新鮮山竹果蒂呈鮮綠色且無干枯跡象。果蒂顏色變褐或發(fā)黑表明采摘時間過久，內(nèi)部果肉可能已變質(zhì)。蒂部周圍出現(xiàn)黃色滲出物為過熟表現(xiàn)，選購時可用指甲輕壓蒂部，有彈性者為佳。
2、果殼柔軟：
成熟山竹外殼應具有彈性，輕按時能輕微回彈。過硬外殼表示未完全成熟，過軟凹陷則可能內(nèi)部腐爛。優(yōu)質(zhì)山竹果殼呈深紫紅色且?guī)Ч鉂?，表面無黑色霉斑或明顯劃痕。
3、果形飽滿：
選擇底部平坦、整體圓潤飽滿的果實?；位蛎黠@凹凸的山竹可能存在發(fā)育不良問題。通過外殼瓣數(shù)可判斷果肉分瓣情況，通常外殼瓣數(shù)與果肉瓣數(shù)對應，瓣數(shù)越多果核越小。
4、手感沉重：
同等體積下山竹越重說明果肉越飽滿多汁。輕飄感明顯的果實可能已失水或果肉萎縮?？蓪Ρ韧紊街?，選擇相對沉重的個體，這類果實通常汁水含量超過60%。
5、殼表濕潤：
新鮮山竹外殼帶有自然濕潤感，但不應有黏液或滲水現(xiàn)象。過度干燥的果殼會導致開殼困難并影響果肉口感。運輸過程中冷藏保存的山竹表面會凝結(jié)細小水珠，此為正常現(xiàn)象。
儲存山竹時建議用廚房紙包裹后冷藏，溫度保持在10-12℃可保存3-5天。食用前2小時取出恢復室溫，風味更佳。山竹果肉富含羥基檸檬酸和膳食纖維，每日食用不超過3個為宜，避免與高糖食物同食。果殼可曬干后煮水飲用，具有清熱效果，但胃寒體質(zhì)者應慎用。挑選時注意觀察果實底部萼片，六瓣萼片的山竹通常甜度更高。
免責聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理！
上一篇：春筍好吃還是冬筍好吃
下一篇：雞腿凍了怎么解凍
延伸閱讀
相關(guān)問答 頭條推薦
特色醫(yī)院
最新推薦
果蔬飲料有什么好處和壞處
干石花菜怎么泡發(fā)
小孩多動癥是什么原因造成的
孩子腳疼有哪些原因
肝炎患者不能吃什么水果
做鼻尖整形具體要多少錢
產(chǎn)后關(guān)節(jié)痛小腹腰椎疼按摩 產(chǎn)后腰疼關(guān)節(jié)疼
怎么瘦臉瘦肚子瘦大腿
食用小蘇打美白牙齒的方法
做眼角提升費用要多少
年輕人腦溢血能查出來嗎
帶魚的魚鱗刮不掉怎么回事
減肥的營養(yǎng)餐是啥
經(jīng)常同房會有婦科炎癥嗎
自體真皮豐臥蠶手術(shù)術(shù)后護理
參苓烏密顆粒狀治療白發(fā)嗎
梅毒淋巴結(jié)腫大會痛嗎
開水壺煮雞蛋要幾分鐘
青春期女孩怎樣讓胸部發(fā)育得更好
鼻咽癌復發(fā)有哪些癥狀
健身完吃水果會胖嗎
左氧氟沙星氯化鈉注射液的作用
提重物第二天腰疼是怎么回事
鼻粘膜潰瘍吃什么藥
哺乳期能吃避孕藥嗎寶媽必看
手涶過度會恢復嗎
米飯在冰箱最多放幾天
比目魚肌粗的原因
抽脂臉部可以瘦嗎
神經(jīng)性頭痛有什么好辦法止痛嗎
補鈣推薦吃什么品牌產(chǎn)品？告別“補鈣不吸收”：實用選品指南
鹽酸洛美沙星滴耳液是中藥還是西藥
枸櫞酸坦度螺酮片是治療什么的
仙茸壯陽片效果怎么樣
鹽酸氨溴索糖漿適用人群有哪些
二十八味檳榔丸主治什么疾病
萘普生片的作用是什么
壯骨麝香止痛膏可以治療什么病
醒腦再造丸的功效有哪些
珍珠胃安丸效果怎么樣
