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妊娠初期食譜推薦 牛蒡炒肉絲的做法

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關(guān)鍵詞： #妊娠

牛蒡炒肉絲

原料:牛蒡根200克，豬脊肉100克，雞蛋1個(gè)，蔥、姜、鹽、醬油、醋、料酒、水淀粉、植物油各適量。

做法:

1。將豬肉洗凈切成絲，放入碗中加入鹽、料酒、雞蛋液、水淀粉混合。

2。牛蒡洗凈切細(xì)絲，用水浸泡。

3. 鍋中放油燒熱后，倒入肉絲炒散，立即盛到盤中。

4. 鍋內(nèi)留一點(diǎn)兒油，燒熱時(shí)，放蔥末、姜末炒出香味，烹入醋、料酒，倒入牛蒡絲、鹽翻炒，再加入醬油、肉絲炒勻。

5。出鍋前用水淀粉粘稠即可。

營(yíng)養(yǎng)提示：牛蒡中的膳食纖維可以促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，幫助排便，可以減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，對(duì)于準(zhǔn)媽媽和胎寶寶來(lái)說(shuō)比較安全。

牛蒡洗凈切成片，用清水浸泡；排骨洗凈切成塊，用沸水焯去血沫，撈出瀝干。鍋內(nèi)放水煮沸，放入排骨與牛蒡，煮沸后，改用中火煮30分鐘，出鍋前加鹽、胡椒調(diào)味。盛入碗中，撒入香菜即可。

涼拌牛蒡

牛蒡根200克，糖、白醋、黑芝麻、白芝麻、香油各適量。

牛蒡去皮，洗凈切絲，放入沸水中焯熟，撈出瀝干，裝入碗中。牛蒡涼了，加入糖和醋攪拌均勻，加入黑芝麻、白芝麻和香油稍微攪拌即可。

蜜汁牛蒡

將牛蒡去皮洗凈切細(xì)的胡蘿卜洗凈切絲。

鍋里放油燒熱后，放入蒜末炒香，放入胡蘿卜絲、牛蒡絲小炒，加水、醬油、鹽煮15分鐘。出鍋前淋入蜂蜜，撒入芝麻即可。

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