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懷孕初期不要吃動物肝臟 懷孕初期有哪些飲食禁忌

孕婦飲食編輯 醫(yī)心科普
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關鍵詞： #懷孕 #肝臟

動物肝臟營養(yǎng)豐富，含有多種維生素及微量元素。一些孕婦懷孕后想多吃動物肝，補充營養(yǎng)，有利于胎兒的生長發(fā)育。但是，近年來，營養(yǎng)學研究證明，孕初期孕婦吃動物肝胎兒畸形。

動物肝，特別是雞、牛、豬肝，每1次OO克維生素a的平均值是正常每天飲食量中維生素a的值的4~12倍。研究表明，維生素A過多會引起發(fā)育異常，干擾神經上皮細胞內的DNA合成，延長細胞分裂周期，減少細胞增殖速度，表現出各種組織的成長、分化異常的可能性很高。有人認為過量維生素A阻礙了腭的生長發(fā)育，使兩側腭葉未能及時吻合形成腭裂。

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