冠心病吃什么好？冠心病患者多吃三種食物身體好
疾病飲食編輯
健康萬事通
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冠心病要控制病情，合理安排飲食，限制脂肪，控制體重。然而，冠心病也會有更多的食物來控制疾病。今天，要推薦3款冠心病的營養(yǎng)食譜給大家，快來學兩招吧。
專用冠心病的3種營養(yǎng)食譜
蒜茄子
材料:茄子1根，鹽少，糖少，生抽1勺，水少，花生油20克，蒜10克。
做法
大蒜用刀背分散，剝皮切成蒜蓉的茄子切成條。
鹽、糖、生提取和適量清水混合調(diào)汁，淋在茄子上，將茄子放入蒸鍋中蒸熟。
鍋里加油加熱，炒蒜蓉，趁熱均勻倒入茄子上即可。
黑木耳百合炒芹
材料:百合100克，黑木耳適量芹1根，花生油20克，鹽1茶匙，雞粉1/2茶匙。
做法
黑木耳提前泡發(fā)，撕成小朵。
新鮮百合洗凈，切成小瓣。
芹菜斜刀，切成薄片。
鍋里熱油，先放入芹菜炒，顏色脆綠。
加入黑木耳炒，加入鹽和雞粉。
最后放入百合炒一會兒，聞起來很香。
耗油菜心
材料：芥藍300克，高湯50克，蠔油1湯匙，生抽1/2湯匙，食鹽1/2茶匙，雞粉少許，白糖少許，蒜3瓣，花生油20克。
做法
材料準備好；菜心撕去根部老皮，蒜蓉切碎。
鍋里燒開水，調(diào)入少量鹽，放菜心焯至斷生后撈出。
將菜心擺入盤中；蒜蓉放油鍋爆香后，倒入生抽、蠔油、白糖、高湯煮開。
淋在菜心上即可。
冠心病患者在飲食上需要注意什么？
冠心病飲食注意事項
患者需要控制糖的攝入。碳水化合物是機體熱能的主要來源，碳水化合物攝取過多(中國人民飲食結構中主食量過多)，熱量超過，體內(nèi)同樣生成脂肪，引起肥胖，血脂上升。
注意蛋白質(zhì)適量。冠心病患者的飲食也要注意蛋白質(zhì)的攝取。蛋白質(zhì)是維持心臟所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，可以增強抵抗力，但是攝取過多的蛋白質(zhì)對冠心病不利。因蛋白質(zhì)不易消化，能夠加快新陳代謝，增加心臟的負擔。
冠心病的飲食安排要結合實際情況哦。
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