腹瀉吃什么好呢？前中后期食療告訴你

疾病飲食編輯健康萬事通

348次瀏覽發(fā)布時間：2022-05-20 12:12:50

腹瀉時是否需要禁食:

傳統(tǒng)觀點認(rèn)為腹瀉時患者需要禁食，稱為饑餓療法。但是，近年來，國內(nèi)外大量研究表明，腹瀉時應(yīng)該繼續(xù)進食，饑餓療法反而會加重營養(yǎng)不良。同時，也不能靠輸液、吃補藥和營養(yǎng)品代替吃飯。

那么，腹瀉期間吃什么才科學(xué)呢?原則上，飲食應(yīng)易消化、營養(yǎng)豐富、高熱量、高蛋白、油和乳糖不能太多。

在家中治療的患者，可吃稀飯、雞蛋面條。也可加入肉湯，將牛肉、雞肉切碎，文火煮1—2小時后，去渣冷卻，撇去上層浮油即可。水果（香蕉等有潤腸作用的除外）也可以食用，但要新鮮干凈，不要吃冰凍的。兒童腹瀉應(yīng)該吃一些奶制品，不僅營養(yǎng)成分全面，還能起到預(yù)防腹瀉和營養(yǎng)不良的作用。

在家拉肚子的時候，如果準(zhǔn)備花椒這個調(diào)味品的話，可能會改善拉肚子哦。

胡椒大部分生長在高溫和長期濕潤地區(qū)，性味辛熱，溫中散寒止痛作用強，適用于胃寒引起的胃腹痛、腸鳴腹瀉。

胡椒有黑胡椒和白胡椒兩種。白胡椒的藥用價值稍高，味道比黑胡椒辣，散寒健胃功能強。腹瀉期間，燉菜時可以加入8~10粒白椒調(diào)味，炒菜時也可以加入4~5粒胡椒，除了散寒之外，還可以溫暖脾胃，有效抑制腹瀉，涼拌菜中也可以加入白椒面。另外，胡椒常用于酸湯的制作，腹瀉時喝酸湯也有止瀉效果。如果腹瀉很嚴(yán)重，可以用10-20粒胡椒咀嚼后，用熱水服用，一次基本停止腹瀉。

胡椒胡椒的熱性很高，所以吃的話容易發(fā)生體內(nèi)的陽光，所以最好不要每次吃。此外，發(fā)炎和內(nèi)熱過多的人應(yīng)暫時禁止吃胡椒，否則更容易生氣。

腹瀉應(yīng)如何補充水分:

腹瀉時，患者應(yīng)立即補充水分，防止脫水過多。腹瀉后適量補水，有助于腹瀉的治療?；颊吒篂a后補水是相當(dāng)有講究的，應(yīng)按照“丟多少補多少”的準(zhǔn)則補液。補液過程中應(yīng)注意補液速度和補液量，并要考慮患者的年齡、心肺腎功能及病情，以防并發(fā)癥的發(fā)生。一天總量在2500毫升以內(nèi)，每次以500毫升為宜。最好不要喝其他湯、牛奶、飲料。不那樣的話，湯、牛奶、飲料的滲透壓力很高，所以很難吸收。腹瀉補水以糖鹽水為好，具體處方:白開水500毫升(1斤酒瓶1瓶)+糖10克(2勺)+鹽1.75克(啤酒瓶蓋的一半)，隨時口服。家庭治療期間腹瀉不好轉(zhuǎn)或惡化時，經(jīng)常嘔吐、休克或重癥并發(fā)癥者應(yīng)立即到醫(yī)院就診。

腹瀉食療

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