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幽門螺桿菌在餐具筷子上能活多久？

消化內科編輯 醫(yī)學科普人
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關鍵詞： #幽門螺桿菌

幽門螺桿菌在干燥的餐具筷子上通常能存活1-3天，具體時間與環(huán)境溫度、濕度及材質有關。

幽門螺桿菌在體外存活能力較弱，尤其在干燥環(huán)境中存活時間較短。木質或竹制筷子表面存在微小孔隙，可能為細菌提供短暫庇護，存活時間可達1-3天；金屬或塑料筷子表面光滑，細菌存活時間通常不超過24小時。潮濕環(huán)境會延長存活期，若筷子殘留食物殘渣或處于濕潤狀態(tài)，細菌可能存活3天以上。高溫消毒可有效殺滅該菌，100℃環(huán)境下1-2分鐘即可滅活。日常使用后及時清洗并保持干燥，能顯著降低傳播風險。家庭共餐建議定期煮沸消毒餐具，避免交叉感染。

建議采用分餐制或使用公筷，餐具清洗后置于通風處晾干。外出就餐可優(yōu)先選擇消毒餐具，兒童及免疫力低下者更需注意餐具衛(wèi)生。若家庭成員確診感染，所有餐具應單獨存放并每日煮沸消毒10分鐘，同時建議全家進行碳13呼氣試驗篩查。

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