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胡蘿卜對眼睛有什么好處？食用胡蘿卜有哪些注意事項

食材百科編輯 醫(yī)普觀察員
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關鍵詞： #眼睛 #胡蘿卜

胡蘿卜是營養(yǎng)豐富、老少皆宜的食材，民間有小人參的美稱。胡蘿卜中有名的成分是胡蘿卜素是黃色素。胡蘿卜素對眼睛有很多好處，胡蘿卜素在人體內可以變成維生素a，維生素a對眼睛的視力和緩解眼睛疲勞等癥狀有很好的效果。

胡蘿卜對眼睛有什么好處

1、人的視力好壞取決于眼底的黃斑，但如果沒有足夠的胡蘿卜素保護和支持，黃斑部容易發(fā)生退行性疾病，視力下降，夜盲癥也會發(fā)生。胡蘿卜富含胡蘿卜素，食用后可在人體內轉化為維生素a，維持上皮細胞的正常功能，促進人體生長發(fā)育和視紫紅質的正常合成，保證視力健康，保護眼睛。

2、多吃胡蘿卜有助于緩解眼睛疲勞。長時間度使用眼睛會導致眼睛干燥、發(fā)癢，甚至視力模糊，是眼睛疲勞的常見癥狀。現(xiàn)在很多人工作和學習壓力很大，每天面對電腦和書籍，經(jīng)常吃胡蘿卜，補充胡蘿卜素可以緩解疲勞癥狀，恢復眼睛健康。

吃胡蘿卜保護眼睛要注意什么

1、不要單獨吃。胡蘿卜對眼睛有好處，但是單獨吃胡蘿卜對眼睛的保護力很小，建議和其他食材一起烹飪，可以更好地保護眼睛。

2、不能盲目飲食。胡蘿卜是優(yōu)點多的營養(yǎng)食物，但不能不加節(jié)制的飲食。吃得太多容易導致皮膚發(fā)黃和身體失調。特別是對女性來說。

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