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尿酸高加脂肪肝的飲食要注意些什么

腎內科編輯 醫(yī)路陽光
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關鍵詞： #脂肪肝 #尿酸高

尿酸高合并脂肪肝的飲食管理需控制嘌呤攝入、減少脂肪攝入、增加膳食纖維，同時避免高糖食物。飲食調整的核心在于降低尿酸水平和改善肝臟脂肪代謝，建議多選擇低嘌呤食物，如蔬菜、水果、全谷物，并限制紅肉、海鮮、酒精等高嘌呤食物。脂肪肝患者應減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入，增加富含不飽和脂肪酸的食物，如魚類、堅果。此外，控制總熱量攝入，避免肥胖，有助于改善代謝異常。

1. 控制嘌呤攝入：高尿酸血癥患者應避免高嘌呤食物，如動物內臟、濃肉湯、沙丁魚、貝類等。建議選擇低嘌呤食物，如牛奶、雞蛋、大部分蔬菜和水果。適量攝入豆制品，因其嘌呤含量中等，但植物性嘌呤對尿酸影響較小。

2. 減少脂肪攝入：脂肪肝患者需限制飽和脂肪和反式脂肪的攝入，如油炸食品、肥肉、奶油等。建議選擇富含不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、亞麻籽油、深海魚類（如三文魚、鯖魚）。

3. 增加膳食纖維：膳食纖維有助于降低血脂和改善腸道健康。建議多食用全谷物、燕麥、糙米、豆類及新鮮蔬菜水果，如蘋果、胡蘿卜、菠菜等。

4. 避免高糖食物：高糖飲食會加重脂肪肝和尿酸代謝異常。減少含糖飲料、甜點、精制糖的攝入，選擇低糖水果，如草莓、藍莓、柚子等。

5. 控制總熱量：肥胖是尿酸高和脂肪肝的共同危險因素。建議通過控制總熱量攝入和適量運動維持健康體重。每餐適量，避免暴飲暴食，采用少食多餐的方式。

6. 適量飲水：多飲水有助于促進尿酸排泄，建議每日飲水量保持在2000毫升以上，以白開水、淡茶水為主，避免含糖飲料和酒精。

7. 避免酒精：酒精會抑制尿酸排泄并加重脂肪肝，建議完全戒酒或嚴格限制酒精攝入。

尿酸高合并脂肪肝的飲食管理需要長期堅持，通過科學合理的飲食調整，可以有效降低尿酸水平、改善肝臟健康，同時預防相關并發(fā)癥的發(fā)生。建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下制定個性化飲食計劃，并定期監(jiān)測相關指標，確保治療效果。

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