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養(yǎng)肝護(hù)肝 幾種食譜和茶飲有效促進(jìn)

食療養(yǎng)生編輯 醫(yī)路陽光
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關(guān)鍵詞： #養(yǎng)肝 #護(hù)肝

養(yǎng)肝護(hù)肝可以通過飲食調(diào)理實現(xiàn)，推薦枸杞菊花茶、菠菜豬肝湯、決明子山楂飲等食譜和茶飲，配合規(guī)律作息效果更佳。肝臟是人體代謝的核心器官，長期熬夜、高脂飲食、酒精攝入過量都會損傷肝功能，科學(xué)飲食能輔助修復(fù)肝細(xì)胞。

1 枸杞菊花茶

枸杞富含枸杞多糖和甜菜堿，能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。菊花中的黃酮類物質(zhì)具有抗氧化作用，兩者搭配可減輕肝臟炎癥。制作時取枸杞10克、菊花5克，沸水沖泡10分鐘，每日1-2杯。慢性肝炎患者可加入3克五味子增強(qiáng)解毒功能。

2 菠菜豬肝湯

豬肝含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和血紅素鐵，維生素A含量是牛奶的100倍，能修復(fù)受損肝細(xì)胞。菠菜富含葉綠素和維生素K，幫助肝臟排毒。將200克豬肝切片焯水，與300克菠菜同煮，加姜片去腥。脂肪肝人群建議每周食用2次，高尿酸血癥者需控制豬肝攝入量。

3 決明子山楂飲

決明子中的大黃酚能促進(jìn)膽汁分泌，山楂有機(jī)酸可分解脂肪。取炒決明子15克、生山楂10克水煎代茶，適合酒精性肝損傷人群。搭配6克陳皮可緩解腹脹，加入3克甘草能調(diào)和苦味。糖尿病患者可去除山楂改用桑葉5克。

4 其他護(hù)肝食材

西蘭花含蘿卜硫素，能激活肝臟解毒酶，清炒保留營養(yǎng)最佳。黑木耳多糖可降低轉(zhuǎn)氨酶，涼拌時加蒜末增強(qiáng)殺菌效果。堅果類富含維生素E，每天20克杏仁或核桃仁預(yù)防肝纖維化。

肝臟修復(fù)需要綜合調(diào)理，除飲食外應(yīng)保證23點前入睡，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動。已有肝區(qū)疼痛、眼白發(fā)黃等癥狀需及時就醫(yī)，避免自行服用保肝藥物。長期服藥人群建議每半年檢查肝功能，飲酒者每日酒精攝入不超過25克。

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