肝硬化患者飲食應(yīng)該注意什么

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肝硬化患者飲食需注意低鹽、高蛋白、適量熱量攝入，避免粗糙堅硬食物及酒精。主要有控制鈉鹽攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、限制脂肪與糖分、補充維生素礦物質(zhì)、避免刺激性食物等要點。

1、控制鈉鹽

每日鈉鹽攝入不超過3克，減少腹水風(fēng)險。避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物，烹飪時用香料替代食鹽。合并腹水者需嚴(yán)格限鹽，監(jiān)測尿量及體重變化。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚肉、雞蛋白、豆腐等易消化蛋白，每日攝入1.2-1.5克/公斤體重。晚期肝性腦病患者需暫時限制蛋白，以植物蛋白為主。避免過量紅肉加重代謝負(fù)擔(dān)。

3、限制脂糖

脂肪攝入以植物油為主，每日不超過40克。減少動物內(nèi)臟、油炸食品，預(yù)防脂肪瀉?？刂凭铺菙z入，選擇全谷物替代精制碳水，維持血糖穩(wěn)定。

4、補充微量

增加富含維生素B族、維生素K的綠葉蔬菜，改善凝血功能。肝硬化常伴鋅缺乏，可適量食用牡蠣、堅果。必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下服用復(fù)合維生素制劑。

5、避免刺激

禁絕酒精及辛辣調(diào)料，減輕肝臟損傷。忌食帶刺魚類、堅果等堅硬食物，防止食管靜脈曲張破裂出血。少食多餐，細(xì)嚼慢咽降低消化壓力。

肝硬化患者需定期監(jiān)測肝功能與營養(yǎng)指標(biāo)，根據(jù)病情調(diào)整飲食方案?？勺稍兣R床營養(yǎng)師制定個性化食譜，合并食管靜脈曲張者食物需制成糊狀。注意觀察進食后腹脹、黑便等異常情況，出現(xiàn)嗜睡、定向障礙等肝性腦病前兆時立即就醫(yī)。日常配合適度活動促進代謝，保持規(guī)律作息有助于肝功能代償。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診

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