膽囊結(jié)石手術(shù)后飲食
膽囊結(jié)石手術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)到半流質(zhì)再到普通飲食的漸進(jìn)原則，術(shù)后1-3天以米湯、藕粉等流食為主，3-7天可嘗試軟爛面條、蒸蛋等半流食，7天后逐步過渡至低脂易消化的普通飲食。術(shù)后飲食調(diào)整有助于減少胃腸負(fù)擔(dān)并促進(jìn)恢復(fù)。
術(shù)后早期需嚴(yán)格限制脂肪攝入，避免刺激膽汁分泌。流質(zhì)階段可選擇過濾后的蔬菜汁、稀粥等低渣食物，每日分6-8次少量進(jìn)食。半流質(zhì)階段可增加土豆泥、豆腐腦等軟質(zhì)食物，但仍需避免牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食物?；謴?fù)普通飲食后應(yīng)長期保持低脂習(xí)慣，每日脂肪攝入控制在40克以下，優(yōu)先選擇清蒸魚、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，搭配西藍(lán)花、胡蘿卜等富含膳食纖維的蔬菜。烹飪方式以煮、燉、蒸為主，禁用油炸、油煎及動物油脂。術(shù)后3個月內(nèi)需避免蛋黃、動物內(nèi)臟、肥肉等高膽固醇食物，堅果類也應(yīng)控制每日攝入量在20克以內(nèi)。
術(shù)后飲食需注意補(bǔ)充脂溶性維生素，可在醫(yī)生指導(dǎo)下適量服用維生素AD膠丸。長期保持規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，每日4-5餐定時定量，避免暴飲暴食。若出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適，應(yīng)及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并復(fù)查。術(shù)后恢復(fù)期間應(yīng)禁酒，避免辣椒、咖喱等刺激性調(diào)味品，飲水量建議每日1500-2000毫升。定期復(fù)查超聲監(jiān)測膽管情況，結(jié)合適量步行等溫和運(yùn)動促進(jìn)消化功能恢復(fù)。
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