什么是魚(yú)油
魚(yú)油是從深海魚(yú)類(lèi)脂肪中提取的油脂,主要成分為Omega-3多不飽和脂肪酸(包括二十碳五烯酸EPA和二十二碳六烯酸DHA),常用于調(diào)節(jié)血脂、抗炎及支持心腦血管健康。

魚(yú)油中的EPA和DHA是人體無(wú)法自行合成的必需脂肪酸,需通過(guò)飲食或補(bǔ)充劑獲取。EPA有助于降低血液甘油三酯水平,減少血管炎癥反應(yīng);DHA則對(duì)大腦發(fā)育、視網(wǎng)膜功能和神經(jīng)系統(tǒng)維護(hù)具有重要作用。天然魚(yú)油來(lái)源包括鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)等深海魚(yú)類(lèi),市售魚(yú)油補(bǔ)充劑通常經(jīng)過(guò)提純?nèi)コ亟饘俚任廴疚铩2糠拄~(yú)油產(chǎn)品可能添加維生素E作為抗氧化劑以保持穩(wěn)定性。
日常飲食中每周食用2-3次富含脂肪的深海魚(yú)可滿(mǎn)足Omega-3需求,若選擇補(bǔ)充劑需注意每日攝入量不超過(guò)3000毫克。對(duì)魚(yú)類(lèi)過(guò)敏者、服用抗凝藥物者及手術(shù)前后人群使用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生。開(kāi)封后的魚(yú)油需冷藏避光保存,避免氧化變質(zhì)。
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