餐后血糖最高是什么時(shí)候，對于不同的人群，要求是不一樣的。一般指的正常的人血糖，餐后的血糖，最高值應(yīng)該在餐后半小時(shí)到一小時(shí)。隨著時(shí)間推移會逐漸下降，一般三到四個(gè)小時(shí)，逐漸恢復(fù)到空腹的狀態(tài)。對于糖尿病的病人，由于胰島功能的異常，胰島素的的延遲，第一時(shí)相的缺乏等等的情況，會造成患者餐后血糖的高峰后移。有個(gè)別的患者會出現(xiàn)血糖，餐后兩小時(shí)甚至三小時(shí)才能夠達(dá)高峰，這種情況，稱為餐后血糖的漂移。所以對于不同人群，血糖的最高值也不一樣，這個(gè)需要到醫(yī)院去監(jiān)測，才能夠發(fā)現(xiàn)。所以很多病人，做糖耐量篩查的時(shí)候，需要查的點(diǎn)一般是五個(gè)點(diǎn)，就是口服葡萄糖。一般空腹抽血以后，口服七十五克葡萄糖，餐后半小時(shí)、一小時(shí)、兩小時(shí)、三小時(shí)分別抽血，這樣來鑒別，診斷是否為糖尿病的情況。通過血糖的波動(dòng)以及血糖的水平來判斷是否為明確診斷糖尿病的結(jié)果。所以一定要及時(shí)的到醫(yī)院去就診、檢查，而不是靠自己的預(yù)測判斷，是否血糖的高點(diǎn)在某個(gè)時(shí)間段。需要及時(shí)的到醫(yī)院去就診、檢查，做標(biāo)準(zhǔn)的的血糖的監(jiān)測，才能得到比較良好，而且明確的結(jié)果。如果餐后的血糖，尤其指的是餐后兩小時(shí)，如果大于等于十一點(diǎn)一，連續(xù)兩次以上則考慮為糖尿病。所以，一定要及時(shí)的到醫(yī)院去就診、檢查。

血糖偏高就是指空腹血糖大于6.1mmol/L，要小于7.0mmol/L，餐后兩小時(shí)血糖7.8~11.1mmol/L。這種糖尿病前期要進(jìn)行飲食控制和運(yùn)動(dòng)，所以飲食控制、總的能量控制，這個(gè)還是必須的。面包現(xiàn)在有很多種，市場上有普通的，甜的一些面包，還有一些面包是不加糖的，是一種面包片，這種沒有加糖的就是面粉做的，有點(diǎn)像饅頭或者烤了一下，做成了面包，這種沒有含糖的面包，能量相對就小一點(diǎn)。血糖偏高的人可以吃面包，它就是一個(gè)主食，把它算成面這個(gè)主食里面就可以了，但是加甜的、有的加葡萄干、加棗，或者加一些巧克力等等其他的甜味的面包不太合適。但是如果有些人專門去買糖尿病的飲食，有些糖尿病的商店，里面的面包加了一些甜味劑這個(gè)好一點(diǎn)。

如果血糖明顯升高建議少吃牛肉干因?yàn)閷τ诟哐腔颊邅碚f，要減少肉類的攝入，大量吃肉也會導(dǎo)致血糖明顯升高。所以要控制飲食而且控制飲食是指控制總熱量，避免吃太多高熱量、高脂肪、高蛋白含量食物多吃蔬菜，少吃肉類當(dāng)然要做好血糖的監(jiān)測，了解清楚血糖波動(dòng)情況可以根據(jù)個(gè)人情況選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)可以消耗體內(nèi)熱量，有助于平穩(wěn)控制血糖，一般指導(dǎo)患者多進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)比如游泳、騎自行車、慢跑、快步走等。做長血糖監(jiān)測可以了解清楚，提供給醫(yī)生。在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇合適的藥物，無論是二型糖尿病的口服藥或者胰島素治療或者口服藥，聯(lián)合胰島素治療或者一型糖尿病的，胰島素治療或者臨床上特殊類型的，比如妊娠糖尿病的胰島素治療，都需要把血糖控制平穩(wěn)。只有把血糖控制平穩(wěn)，才能夠延緩并發(fā)癥的發(fā)生。因?yàn)樵谂R床上，很多糖尿病的并發(fā)癥患者都是因?yàn)樵缙谘强刂撇患褜?dǎo)致的給患者帶來很多痛苦。

血糖高可適量吃土豆絲。糖尿病患者在降糖治療過程中，飲食控制尤其控制碳水化合物攝入量，控制血糖。糖尿病患者血糖高時(shí)，可適量進(jìn)食土豆絲，土豆絲含碳水化合物較多，可提供給糖尿病患者碳水化合物以供應(yīng)體內(nèi)能量需求。但其他饅頭、面條等主食量攝入要適當(dāng)減少，避免每餐進(jìn)食碳水化合物過多，引起餐后血糖升高，不利于患者血糖控制。糖尿病患者進(jìn)食土豆絲，可提供糖尿病患者碳水化合物外，還提供給微量元素、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等營養(yǎng)元素。糖尿病患者適當(dāng)攝入土豆絲，可滿足患者對各種營養(yǎng)元素需求。但攝入量過多，碳水化合物攝入量會增加，可引起餐后血糖升高，不利于患者血糖控制。糖尿病患者血糖高時(shí)，控制土豆絲攝入量，避免餐后血糖升高。

血糖升高臨床上可分為短暫性血糖升高和持續(xù)性血糖升高，短暫性血糖升高者可先改變這些致病因素，而持續(xù)性血糖升高，需要采用飲食運(yùn)動(dòng)療法、藥物療法、胰島素注射療法。具體需在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下根據(jù)病情對癥治療。血糖升高時(shí)，首先要到內(nèi)分泌科就診，進(jìn)行綜合評估，醫(yī)生會根據(jù)具體情況判斷是短暫性血糖升高，還是持續(xù)性血糖升高。如果一時(shí)性、應(yīng)激性、感染、情緒緊張等。導(dǎo)致是短暫性血糖升高，如果患者是由于這段時(shí)間長期吃很多糖類，吃得過飽，或暴飲暴食，產(chǎn)生的短暫性血糖升高，此時(shí)可先改變這些原因再去檢查，判斷是不是持續(xù)性血糖升高。如果血糖升高，在不同時(shí)間內(nèi)，兩、三次血糖都很高，超過了正常范圍，那就可以診斷為糖尿病或糖尿病前期。糖尿病其實(shí)還要分為1型糖尿病、2型糖尿病和特殊類型的糖尿病。不同糖尿病，治療方法和方案、檢測指標(biāo)也是不同。如果1型糖尿病要采用胰島素治療。2型糖尿病，醫(yī)生也會根據(jù)患者的情況判斷，采用飲食運(yùn)動(dòng)療法、藥物療法、胰島素注射療法。當(dāng)然特殊類型的糖尿病，還要看是什么原因?qū)е?，最后進(jìn)行綜合判斷。