白內(nèi)障病人的飲食應(yīng)該注意什么
白內(nèi)障病人飲食需注意均衡營(yíng)養(yǎng)，適量補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)，限制高糖高脂食物。主要有控制血糖水平、增加深色蔬菜攝入、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、避免過(guò)量飲酒、減少鹽分?jǐn)z入等要點(diǎn)。
1、控制血糖水平
長(zhǎng)期高血糖可能加速晶狀體混濁進(jìn)程。建議選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米，避免精制糖及甜點(diǎn)。合并糖尿病患者需嚴(yán)格監(jiān)測(cè)血糖，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用鹽酸二甲雙胍片等降糖藥物。
2、增加深色蔬菜
菠菜、羽衣甘藍(lán)等深色蔬菜富含葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種類(lèi)胡蘿卜素可選擇性沉積在視網(wǎng)膜黃斑區(qū)。西藍(lán)花、胡蘿卜中的維生素A前體有助于維持角膜健康，建議每日攝入300-500克。
3、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
魚(yú)類(lèi)、豆制品提供的優(yōu)質(zhì)蛋白是晶狀體纖維細(xì)胞修復(fù)的重要原料。三文魚(yú)所含的ω-3脂肪酸具有抗炎作用，每周可食用2-3次，每次100-150克。雞蛋蛋黃中的卵磷脂有助于細(xì)胞膜穩(wěn)定。
4、避免過(guò)量飲酒
乙醇代謝會(huì)消耗體內(nèi)谷胱甘肽，這種抗氧化物質(zhì)對(duì)維持晶狀體透明度至關(guān)重要。男性每日酒精攝入不宜超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克。長(zhǎng)期酗酒者可能出現(xiàn)維生素B1缺乏，加重視神經(jīng)損傷。
5、減少鹽分?jǐn)z入
高鈉飲食可能導(dǎo)致眼內(nèi)房水滲透壓改變，每日食鹽量應(yīng)控制在5克以?xún)?nèi)。注意隱藏鹽分來(lái)源如腌制食品、加工肉類(lèi)，可使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代部分食鹽。
白內(nèi)障患者除飲食調(diào)整外，建議每日進(jìn)行30分鐘戶外活動(dòng)，陽(yáng)光照射可促進(jìn)維生素D合成但需佩戴防紫外線眼鏡。定期眼科復(fù)查至關(guān)重要，術(shù)后患者應(yīng)按醫(yī)囑使用左氧氟沙星滴眼液預(yù)防感染。注意用眼衛(wèi)生，避免長(zhǎng)時(shí)間閱讀電子屏幕，保持環(huán)境濕度40%-60%以減少眼表干燥。出現(xiàn)突發(fā)視力變化、眼紅眼痛等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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