干山楂泡酒的做法和功效

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干山楂泡酒具有促進(jìn)消化、活血化瘀等功效，制作方法需將干山楂洗凈晾干后與白酒密封浸泡1-3個(gè)月。

干山楂泡酒需選用無霉變的山楂干，去除果核后以1：5比例與40-50度白酒混合，密封存放于陰涼處。浸泡過程中每周搖晃容器促進(jìn)成分溶出，酒液逐漸呈現(xiàn)琥珀色時(shí)即可飲用。山楂中的有機(jī)酸和黃酮類物質(zhì)可刺激胃液分泌，幫助分解油膩食物，改善餐后腹脹。酒劑能促進(jìn)山楂中槲皮素等成分溶解，增強(qiáng)其擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)的作用，對輕度血瘀型痛經(jīng)或運(yùn)動后肌肉酸痛有一定緩解效果。

需注意酒精過敏者、胃潰瘍患者及孕婦禁用，飲用時(shí)每日不超過50毫升，避免空腹服用。長期過量可能損傷胃黏膜或引發(fā)酒精依賴，建議連續(xù)飲用不超過2周。浸泡容器需嚴(yán)格消毒防止雜菌污染，出現(xiàn)絮狀沉淀或異味時(shí)應(yīng)停止飲用。

日常飲用干山楂泡酒可搭配溫開水稀釋，佐餐時(shí)小酌更利于消化吸收。建議選擇玻璃或陶瓷容器浸泡，避免使用金屬器皿。飲用期間保持飲食清淡，配合適量運(yùn)動可增強(qiáng)活血效果。若出現(xiàn)胃部灼痛、頭暈等不適需立即停用，糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測血糖變化。儲存時(shí)注意避光防潮，開蓋后需冷藏并在1個(gè)月內(nèi)飲用完畢。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診

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