無(wú)乳糖牛奶有什么好處
無(wú)乳糖牛奶適合乳糖不耐受人群飲用，能夠避免腹脹腹瀉等不適癥狀，同時(shí)保留牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。
無(wú)乳糖牛奶通過(guò)乳糖酶分解技術(shù)將乳糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖和半乳糖，既解決了乳糖吸收障礙問(wèn)題，又維持了原有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其蛋白質(zhì)含量與普通牛奶相當(dāng)，每100毫升約含3克優(yōu)質(zhì)蛋白，包含人體所需的全部必需氨基酸。鈣質(zhì)含量保持在120毫克/100毫升左右，有助于骨骼健康。部分產(chǎn)品還會(huì)額外添加維生素D以促進(jìn)鈣吸收，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
對(duì)于嬰幼兒群體，無(wú)乳糖配方奶粉能有效減少因乳糖酶缺乏引發(fā)的腸絞痛和吸收不良綜合征。中老年人群選擇無(wú)乳糖牛奶可預(yù)防因年齡增長(zhǎng)導(dǎo)致的繼發(fā)性乳糖酶活性下降帶來(lái)的消化問(wèn)題。運(yùn)動(dòng)后飲用無(wú)乳糖牛奶既能快速補(bǔ)充能量，又不會(huì)引起胃腸不適，其中的乳清蛋白和酪蛋白比例均衡，有利于肌肉修復(fù)。
日常選擇無(wú)乳糖牛奶時(shí)應(yīng)注意查看營(yíng)養(yǎng)成分表，優(yōu)先選擇強(qiáng)化鈣和維生素D的品種。開(kāi)封后需冷藏保存并在3天內(nèi)飲用完畢，避免反復(fù)加熱破壞營(yíng)養(yǎng)成分。乳糖不耐受人群可先從少量飲用開(kāi)始逐步適應(yīng)，搭配谷物食品食用更利于營(yíng)養(yǎng)吸收。特殊人群如孕婦、糖尿病患者應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下合理攝入，不建議完全替代普通牛奶作為長(zhǎng)期單一奶源。
