肺炎飲食應(yīng)該注意哪些
肺炎患者飲食需注意營養(yǎng)均衡、易消化、避免刺激性食物，主要有適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、選擇清淡烹飪方式、保證維生素攝入、增加水分補(bǔ)充、忌食辛辣油膩等要點(diǎn)。
一、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
肺炎期間機(jī)體消耗增加，需適量攝入雞蛋、魚肉、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白幫助修復(fù)組織。急性期可選擇蒸蛋羹、魚湯等易吸收形式，恢復(fù)期逐步增加蛋白攝入量。避免過量攝入加重胃腸負(fù)擔(dān)。
二、選擇清淡烹飪方式
推薦采用蒸、煮、燉等烹飪方式，減少煎炸燒烤。肺炎患者常伴有發(fā)熱癥狀，清淡飲食有助于降低消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)?？芍谱?a href="http://www.028tfnet.cn/k/bze2cudlkrfudlj.html" target="_blank">蔬菜粥、面條等半流質(zhì)食物，溫度以溫?zé)釣橐恕?/p>
三、保證維生素?cái)z入
新鮮蔬菜水果可提供維生素C和維生素A，有助于呼吸道黏膜修復(fù)。建議每日攝入西藍(lán)花、胡蘿卜、獼猴桃等富含抗氧化物質(zhì)的食材?？人悦黠@者可選擇燉梨等潤肺食物。
四、增加水分補(bǔ)充
每日飲水量應(yīng)達(dá)到1500-2000毫升，發(fā)熱期間更需及時(shí)補(bǔ)水?？娠嬘脺亻_水、淡蜂蜜水或新鮮果汁，避免含糖飲料。充足水分有助于稀釋痰液，促進(jìn)代謝廢物排出。
五、忌食辛辣油膩
辣椒、花椒等辛辣調(diào)料可能刺激呼吸道，油炸食品易加重咳嗽。生冷食物可能引起胃腸不適，甜膩食物會增加痰液黏稠度。伴有消化道癥狀時(shí)需暫時(shí)禁食乳制品。
肺炎恢復(fù)期應(yīng)保持規(guī)律進(jìn)食，少食多餐避免過飽。注意觀察進(jìn)食后是否出現(xiàn)腹脹、反酸等不適，必要時(shí)咨詢營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。合并基礎(chǔ)疾病患者需根據(jù)血糖、腎功能等指標(biāo)個(gè)性化調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，治療期間避免擅自服用滋補(bǔ)類保健品。
