什么食物中含有DHA比較多
富含DHA的食物主要有深海魚類、海藻類、蛋黃、母乳及配方奶粉、堅果及種子等。DHA是二十二碳六烯酸的簡稱，屬于omega-3不飽和脂肪酸家族的重要成員，對大腦神經(jīng)發(fā)育和視覺功能維持具有關(guān)鍵作用。
一、深海魚類
深海魚類是獲取DHA最直接的膳食來源。例如三文魚、金槍魚、鯖魚和沙丁魚，這些魚類在寒冷水域中生活，體內(nèi)積累了大量DHA。定期食用深海魚有助于補充人體所需的DHA，支持認知健康。建議采用清蒸或烤制的方式烹飪，以減少營養(yǎng)流失。
二、海藻類
海藻是DHA的原始生產(chǎn)者，某些藻類如裂壺藻和寇氏隱甲藻富含DHA。對于素食者或不喜食魚的人群，藻油是優(yōu)質(zhì)的DHA補充來源。藻類提取的DHA純度較高，且避免了海洋魚類可能存在的重金屬污染風險。
三、蛋黃
蛋黃含有一定量的DHA，其含量與禽類的飼料密切相關(guān)。通過喂養(yǎng)富含亞麻籽等omega-3成分飼料的雞所產(chǎn)的蛋，DHA含量會顯著提升。蛋黃中的DHA與卵磷脂共存，有助于提高生物利用度。
四、母乳及配方奶粉
母乳是嬰兒獲取DHA最理想的食物，其含量受母親飲食影響。無法母乳喂養(yǎng)時，可選擇添加了DHA的配方奶粉，這些奶粉通常通過添加藻油或魚油來強化DHA含量，以滿足嬰幼兒神經(jīng)發(fā)育的急需。
五、堅果及種子
核桃、亞麻籽、奇亞籽等堅果及種子本身不含DHA，但富含α-亞麻酸。α-亞麻酸在人體內(nèi)可部分轉(zhuǎn)化為DHA，盡管轉(zhuǎn)化效率有限，仍是植物性飲食中輔助補充DHA的途徑。適量食用這些食物對心血管健康也有益處。
日常飲食中應(yīng)注意食物多樣性，均衡攝入不同來源的DHA。對于孕期、哺乳期女性和嬰幼兒等對DHA需求較高的人群，可在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下合理選擇食物或補充劑。同時保持適度運動，促進營養(yǎng)吸收利用，維護整體健康。
