蜂糖花的好處與功效
蜂糖花一般是指蜂蜜與花類食材的結(jié)合產(chǎn)物，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)腸通便、輔助抗氧化等功效，適量食用有助于健康。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
蜂糖花含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素B族、礦物質(zhì)等成分，能為人體提供能量和必需營(yíng)養(yǎng)素。其中蜂蜜中的單糖可直接被吸收，適合體力消耗后快速補(bǔ)充能量。搭配菊花、桂花等花類食材時(shí)，還能增加黃酮類物質(zhì)的攝入。
2、潤(rùn)腸通便
蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善功能性便秘。與槐花、金銀花等具有輕微導(dǎo)瀉作用的花材搭配時(shí)，效果更為明顯。但需注意糖尿病患者及腸易激綜合征患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
3、輔助抗氧化
蜂糖花中的多酚類物質(zhì)和花青素能幫助清除自由基，玫瑰花、洛神花等深色花材的加入可增強(qiáng)該功效。長(zhǎng)期適量飲用可能有助于延緩細(xì)胞氧化，但不可替代藥物治療。
4、緩解咽部不適
蜂蜜本身具有潤(rùn)喉作用，配合枇杷花、款冬花等具有清肺功效的花材時(shí)，對(duì)緩解干咳、咽喉干燥等癥狀有一定幫助。但細(xì)菌性咽炎等感染性疾病仍需及時(shí)就醫(yī)。
5、調(diào)節(jié)情緒
茉莉花、薰衣草等花材的芳香成分通過(guò)嗅覺傳導(dǎo)可能產(chǎn)生舒緩情緒的作用，與蜂蜜調(diào)和后飲用，或有助于改善輕度焦慮和睡眠障礙，但嚴(yán)重情緒問(wèn)題需專業(yè)心理干預(yù)。
建議每日食用蜂糖花不超過(guò)30克，避免空腹飲用。對(duì)花粉過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎選擇花材種類，出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)需立即停用。糖尿病患者、1歲以下嬰兒及免疫功能低下者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。儲(chǔ)存時(shí)需密封避光，防止發(fā)酵變質(zhì)。
