帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效是什么

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帶魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)，帶魚(yú)是一種高脂魚(yú)類(lèi)，含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵元素等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效主要有降低膽固醇、抗癌成分、心血管保護(hù)、促進(jìn)新陳代謝、潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)。

1、降低膽固醇：帶魚(yú)的脂肪含量高于其他魚(yú)類(lèi)，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。

2、抗癌成分：帶魚(yú)全身的鱗和銀白色油脂層中含有一種抗癌成分6-硫代鳥(niǎo)嘌呤，對(duì)輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。

3、心血管保護(hù)：帶魚(yú)含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

4、促進(jìn)新陳代謝：帶魚(yú)中的碘元素除了維持甲狀腺的正常機(jī)能之外，還能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。

5、潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)：帶魚(yú)還具有養(yǎng)肝補(bǔ)血、潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)、健美等功效，適宜各類(lèi)人群食用，尤其是老人、兒童、孕產(chǎn)婦等。

需要注意的是，帶魚(yú)雖好，但并不適合所有人群，過(guò)敏體質(zhì)者、有麻疹、風(fēng)疹、皮膚瘙癢者等不宜食用帶魚(yú)。同時(shí)，帶魚(yú)的清洗過(guò)程中應(yīng)避免用熱水，以保護(hù)其表面的銀脂，即銀白色油脂層，這層物質(zhì)含有寶貴的營(yíng)養(yǎng)成分。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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