葛根泡水喝的好處
葛根泡水喝有助于解肌退熱、生津止渴、透疹、升陽止瀉，對緩解外感發(fā)熱頭痛、項(xiàng)背強(qiáng)痛、口渴、麻疹不透、熱痢泄瀉等情況有一定益處。
葛根是豆科植物野葛的干燥根，其味甘、辛，性涼，歸脾、胃、肺經(jīng)。將葛根切片或研成粗末后泡水飲用，利用熱水浸出其有效成分，是一種簡便的服用方式。對于因感受風(fēng)熱或風(fēng)寒化熱引起的發(fā)熱、頭痛、頸部及后背肌肉拘緊不適，葛根泡水能起到發(fā)散表邪、舒緩肌肉的作用。在高溫環(huán)境或體力消耗后出現(xiàn)口干、口渴時(shí)，飲用葛根水可以幫助補(bǔ)充津液，緩解口干癥狀。對于麻疹初起，疹子透發(fā)不暢的情況，葛根水也有輔助透發(fā)的作用。對于濕熱或熱邪引起的腹瀉、痢疾，葛根水能幫助清解腸道熱邪，起到止瀉的效果。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)角度看，葛根中含有葛根素、大豆苷等異黃酮類化合物，以及淀粉、膳食纖維等成分，泡水飲用有助于人體攝取這些活性物質(zhì)。
葛根性質(zhì)偏涼，平素脾胃虛寒，容易腹瀉便溏的人群不宜長期或大量飲用葛根水，以免加重胃腸不適。葛根有降血糖的作用，正在使用降糖藥物的糖尿病患者飲用葛根水時(shí)需注意監(jiān)測血糖，避免血糖過低。葛根泡水僅能浸出部分水溶性成分，其功效弱于煎煮的湯劑，不能替代藥物治療。如果用于保健，建議間斷飲用，每次用量以5-10克為宜，可單獨(dú)沖泡，也可與菊花、枸杞等一同泡飲以增加風(fēng)味和協(xié)同功效。若存在明確的疾病癥狀，如持續(xù)高熱、嚴(yán)重腹瀉等，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，由醫(yī)生進(jìn)行辨證論治，制定包含中藥湯劑、中成藥或西藥在內(nèi)的綜合治療方案，不可僅依賴葛根泡水來治療疾病。
