野菱有哪些功效和作用
野菱具有清熱解毒、健脾利濕、消腫止痛等功效，主要用于輔助治療痢疾、水腫、瘡瘍腫毒等癥狀。野菱含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，其果肉和外殼均可入藥或食用。
一、清熱解毒
野菱性涼味甘，能幫助清除體內(nèi)熱毒，緩解因熱毒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。對(duì)于輕度皮膚感染或瘡瘍，可將野菱外殼煎水外洗。需注意脾胃虛寒者慎用。
二、健脾利濕
野菱含有大量淀粉酶和膳食纖維，有助于改善脾虛引起的食欲不振、消化不良。其利濕作用可輔助緩解輕度水腫，常與赤小豆配伍煮粥食用。長(zhǎng)期腹瀉者不宜過量食用。
三、消腫止痛
野菱中的鞣質(zhì)成分具有收斂消炎作用，對(duì)跌打損傷引起的局部腫脹有一定緩解效果。民間常用鮮野菱搗碎外敷患處，但皮膚破損時(shí)禁用。嚴(yán)重外傷仍需就醫(yī)處理。
四、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
每100克野菱果肉含碳水化合物20-25克、蛋白質(zhì)2-3克，同時(shí)富含維生素B1、B2及鈣、磷等礦物質(zhì)?？勺鳛闋I(yíng)養(yǎng)不良患者的膳食補(bǔ)充，建議蒸煮后去皮食用以避免寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)。
五、輔助降糖
野菱提取物中的活性成分可能影響糖代謝，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其有一定調(diào)節(jié)血糖作用。但糖尿病患者不可替代藥物治療，食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免與降糖藥產(chǎn)生相互作用。
食用野菱需充分加熱處理，避免生食引發(fā)寄生蟲感染。建議每周食用不超過3次，每次100-150克為宜。濕熱體質(zhì)者可搭配薏苡仁煮湯，虛寒體質(zhì)建議加生姜同烹。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適應(yīng)立即停用并就醫(yī)。保存時(shí)應(yīng)置于通風(fēng)干燥處，防止霉變產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
