大蒜對(duì)高血壓的功效與作用
大蒜對(duì)高血壓患者有一定輔助調(diào)節(jié)作用,其功效主要與含硫活性成分有關(guān),可通過(guò)改善血管內(nèi)皮功能、輕度降壓等機(jī)制發(fā)揮作用。
1、調(diào)節(jié)血脂代謝
大蒜中的大蒜素能抑制膽固醇合成酶活性,減少低密度脂蛋白氧化,有助于延緩動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。長(zhǎng)期適量食用可能改善高血壓患者的血脂異常狀態(tài)。
2、擴(kuò)張血管作用
大蒜含有的烯丙基硫化物可促進(jìn)一氧化氮釋放,幫助松弛血管平滑肌。這種血管舒張效應(yīng)能使外周血管阻力輕度下降,對(duì)臨界高血壓人群尤為明顯。
3、抗血小板聚集
大蒜提取物能抑制血栓素A2生成,降低血小板黏附力。這種抗凝特性可減少高血壓患者發(fā)生血栓栓塞事件的概率,但需注意與抗凝藥物的相互作用。
4、抗氧化應(yīng)激
大蒜中的有機(jī)硫化合物具有清除自由基能力,可減輕氧化應(yīng)激對(duì)血管內(nèi)皮的損傷。這對(duì)于高血壓伴隨糖尿病或肥胖的患者具有額外保護(hù)價(jià)值。
5、改善胰島素抵抗
大蒜可通過(guò)激活A(yù)MPK通路增強(qiáng)胰島素敏感性,間接改善高血壓合并代謝綜合征患者的血糖控制,這種協(xié)同作用對(duì)靶器官保護(hù)具有重要意義。
高血壓患者每日可食用1-2瓣新鮮大蒜,建議切碎后靜置10分鐘再食用以保留活性成分,避免高溫長(zhǎng)時(shí)間烹煮。合并胃潰瘍或正在服用抗凝藥物者需謹(jǐn)慎,血壓控制不穩(wěn)定時(shí)仍應(yīng)以規(guī)范藥物治療為主,定期監(jiān)測(cè)血壓變化,保持低鹽飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)。
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