土豆表皮輕微發(fā)綠能吃嗎
2953次瀏覽
若土豆表皮出現(xiàn)輕微發(fā)綠，不建議吃，以免發(fā)生食物中毒。
土豆中含有大量淀粉、維生素C、維生素B族等成分，食用后能中和養(yǎng)胃、健脾利濕。正常情況下，土豆表皮應是淡黃色或金黃色，若出現(xiàn)土豆表皮輕微發(fā)綠的情況，可能是保存不當所導致。土豆在太陽下進行長時間照射后可能會產(chǎn)生葉綠素，進而會導致表皮輕微發(fā)綠，在這過程中還可能會產(chǎn)生一定量的有毒物質(zhì)，若大量吃出現(xiàn)輕微發(fā)綠的土豆，可能會導致食物中毒，身體會產(chǎn)生惡心、腹瀉、頭暈等不適。不建議吃表皮出現(xiàn)異常的土豆，以免損傷身體。
建議養(yǎng)成健康、規(guī)律的飲食習慣，避免暴飲暴食，有利于預防營養(yǎng)不良。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦
吃了發(fā)綠土豆怎么解毒
食用發(fā)綠土豆后若出現(xiàn)中毒癥狀，需立即就醫(yī)并采取催吐、洗胃等措施。發(fā)綠土豆含有龍葵堿，可能引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛等中毒反應。
土豆輕微中毒如何解毒
土豆輕微中毒可通過催吐、飲用淡鹽水、口服活性炭、補充糖分、就醫(yī)治療等方式緩解。土豆中毒通常由龍葵素攝入引起，表現(xiàn)為口腔灼熱、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀。
