口服膠原蛋白通常無(wú)法直接被人體吸收利用，其效果缺乏可靠的科學(xué)依據(jù)。膠原蛋白補(bǔ)充劑的作用機(jī)制主要有分子量過(guò)大難以吸收、消化分解為氨基酸后無(wú)法定向合成、實(shí)際吸收率低、皮膚改善證據(jù)不足、可能與其他營(yíng)養(yǎng)素協(xié)同作用等因素影響。

1、分子量過(guò)大難以吸收

膠原蛋白是大分子蛋白質(zhì)，口服后需經(jīng)過(guò)胃腸消化分解為小分子肽和氨基酸才能吸收。市售膠原蛋白產(chǎn)品分子量普遍超過(guò)3000道爾頓，難以通過(guò)腸道屏障直接進(jìn)入血液循環(huán)。即使部分產(chǎn)品聲稱(chēng)采用水解工藝，其有效成分仍可能被胃酸和消化酶進(jìn)一步降解。

2、消化分解后無(wú)法定向合成

經(jīng)消化系統(tǒng)分解后的氨基酸會(huì)進(jìn)入全身氨基酸池，根據(jù)機(jī)體需求重新分配。這些氨基酸優(yōu)先用于維持生命活動(dòng)必需的蛋白質(zhì)合成，而非定向補(bǔ)充到皮膚、關(guān)節(jié)等特定組織。目前沒(méi)有證據(jù)表明口服膠原蛋白能特異性地增加皮膚真皮層膠原含量。

3、實(shí)際吸收率較低

臨床試驗(yàn)顯示膠原蛋白肽的生物利用度約為10-15%，大部分未被吸收的組分經(jīng)腸道菌群發(fā)酵后排出體外。相比通過(guò)正常飲食攝入的優(yōu)質(zhì)蛋白，膠原蛋白中缺乏色氨酸等必需氨基酸，其蛋白質(zhì)質(zhì)量評(píng)分較低，實(shí)際營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有限。

4、皮膚改善證據(jù)不足

現(xiàn)有研究多由生產(chǎn)企業(yè)資助，樣本量小且觀察期短。少數(shù)顯示皮膚水分改善的研究中，效果可能與同時(shí)補(bǔ)充的維生素C或透明質(zhì)酸有關(guān)。對(duì)于真皮層膠原密度、彈性纖維排列等關(guān)鍵指標(biāo)，尚缺乏高質(zhì)量的長(zhǎng)期隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)證據(jù)支持。

5、可能與其他營(yíng)養(yǎng)素協(xié)同

部分產(chǎn)品添加維生素C、鋅等輔助成分，這些營(yíng)養(yǎng)素本身參與膠原合成代謝。當(dāng)機(jī)體缺乏這些微量營(yíng)養(yǎng)素時(shí)，補(bǔ)充可能間接改善皮膚狀態(tài)。但單獨(dú)補(bǔ)充膠原蛋白而不解決整體營(yíng)養(yǎng)狀況，難以產(chǎn)生顯著效果。

維持皮膚健康應(yīng)注重均衡飲食，每日攝入足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、魚(yú)類(lèi)、豆制品，配合富含維生素C的新鮮蔬果。避免過(guò)度日曬、保證充足睡眠等生活方式改善比單純補(bǔ)充膠原蛋白更重要。如存在明顯皮膚老化或關(guān)節(jié)問(wèn)題，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下綜合考慮光電治療、局部注射等醫(yī)療干預(yù)措施。