大蒜湯的做法與功效

2228次瀏覽

大蒜湯是以大蒜為主要原料制作的食療湯品，具有抗菌消炎、增強(qiáng)免疫力等功效。常見(jiàn)做法包括搭配生姜、枸杞等食材燉煮，適合風(fēng)寒感冒初期或免疫力低下人群適量飲用。

1、基礎(chǔ)做法

取大蒜5-6瓣去皮拍碎，與3片生姜、10克枸杞共同放入鍋中，加清水500毫升煮沸后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。關(guān)火前可加入少量紅糖調(diào)味。此做法能保留大蒜素活性，適合驅(qū)寒暖胃。

2、改良做法

將大蒜與半根白蘿卜切片同煮，添加適量排骨提升鮮味。煮沸后撇去浮沫，小火慢燉40分鐘。蘿卜中的維生素C與大蒜協(xié)同作用，有助于緩解呼吸道不適。

3、抗菌功效

大蒜含有的蒜氨酸酶可轉(zhuǎn)化為大蒜素，對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用。飲用后可能幫助減輕咽喉腫痛等炎癥反應(yīng)。

4、免疫調(diào)節(jié)

大蒜中的含硫化合物能刺激巨噬細(xì)胞活性，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖。長(zhǎng)期適量飲用可能降低感冒發(fā)生概率，但不可替代藥物治療。

5、注意事項(xiàng)

胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹飲用，陰虛火旺體質(zhì)者需減少生姜用量。湯品不宜久存，建議現(xiàn)煮現(xiàn)飲，每日飲用不超過(guò)200毫升為宜。

日常飲用大蒜湯時(shí)可搭配小米粥保護(hù)胃黏膜，避免與蜂蜜同食影響功效。風(fēng)寒感冒者飲用后需注意保暖，若癥狀持續(xù)超過(guò)3天或出現(xiàn)高熱應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。體質(zhì)特殊者建議咨詢中醫(yī)師調(diào)整配方，兒童飲用需稀釋并減少大蒜用量。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

相關(guān)推薦

大蒜湯的做法與功效

大蒜湯是一種以大蒜為主要食材的湯品，具有抗菌消炎、增強(qiáng)免疫力等功效。大蒜湯的做法主要有清燉大蒜湯、大蒜雞湯、大蒜排骨湯等，適合感冒初期、免疫力低下等人群適量食用。

2797次瀏覽

大蒜湯的做法與功效

2228次瀏覽

豬肝湯的做法和功效

豬肝湯的做法主要有焯水去腥法、清燉補(bǔ)血法、藥膳滋補(bǔ)法、快煮嫩滑法和家常簡(jiǎn)易法，其功效包括補(bǔ)充鐵元素、提供維生素A、供給優(yōu)質(zhì)蛋白、輔助護(hù)眼明目以及傳統(tǒng)認(rèn)為的補(bǔ)血養(yǎng)肝作用。

2950次瀏覽

蜂蜜泡大蒜的做法和功效介紹

蜂蜜泡大蒜的做法是將大蒜去皮切片或搗碎后與蜂蜜混合浸泡，具有潤(rùn)肺止咳、增強(qiáng)免疫力等功效。

3050次瀏覽

蓮藕湯的做法和功效與作用

蓮藕湯的做法主要有清燉蓮藕湯、排骨蓮藕湯、花生蓮藕湯等，具有健脾開(kāi)胃、清熱涼血、補(bǔ)血養(yǎng)顏等功效與作用。

1915次瀏覽

秋梨湯的做法和功效

秋梨湯是以梨為主要食材熬制的傳統(tǒng)飲品，具有潤(rùn)肺止咳、生津止渴等功效，常見(jiàn)做法包括雪梨去核后與冰糖、銀耳等食材燉煮。

2921次瀏覽

杜仲豬腰湯的功效和做法

杜仲豬腰湯具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)筋健骨、安胎養(yǎng)血的功效，主要食材包括杜仲、豬腰、生姜、枸杞等，做法分為處理食材、燉煮調(diào)味兩個(gè)步驟。

3309次瀏覽

南瓜湯的做法和功效與作用

南瓜湯可通過(guò)蒸煮、攪拌等方式制作，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力、輔助控糖等功效。南瓜含有豐富的胡蘿卜素、膳食纖維、維生素C及鉀等營(yíng)養(yǎng)素，適合多數(shù)人群適量食用。

2125次瀏覽

秋梨湯的做法和功效

秋梨湯是以梨為主要食材制作的養(yǎng)生飲品，具有潤(rùn)肺止咳、生津止渴等功效，適合秋冬季節(jié)飲用。制作方法主要有冰糖燉梨、川貝蒸梨、百合雪梨湯、紅棗銀耳梨湯、羅漢果梨湯五種。

2040次瀏覽

術(shù)后鴿子湯的做法與功效

術(shù)后適量飲用鴿子湯有助于促進(jìn)傷口愈合和身體恢復(fù)。鴿子湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膠原蛋白、鐵元素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、促進(jìn)組織修復(fù)等功效。推薦搭配紅棗、枸杞等食材增強(qiáng)滋補(bǔ)效果。

2494次瀏覽

大蒜治咳嗽的做法

大蒜治療咳嗽的做法主要有生食大蒜、蒸大蒜水、大蒜冰糖水、大蒜蜂蜜水和大蒜敷貼等。這些方法利用大蒜的天然抗菌和抗炎特性，可能對(duì)緩解某些類(lèi)型的咳嗽有幫助，但效果因人而異，且不能替代正規(guī)醫(yī)療。

2104次瀏覽

銀耳蓮子湯的做法和功效

銀耳蓮子湯是一道傳統(tǒng)養(yǎng)生甜品，具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神的功效，適合秋冬季節(jié)食用。制作時(shí)需準(zhǔn)備銀耳、蓮子、枸杞、冰糖等食材，通過(guò)浸泡、燉煮等步驟完成。

3237次瀏覽

鴿子天麻湯的做法與功效是什么

鴿子天麻湯是一道具有滋補(bǔ)功效的藥膳，主要材料為鴿子和天麻，可搭配枸杞、紅棗等食材燉煮。該湯有助于緩解頭痛眩暈、改善氣血不足，適合體質(zhì)虛弱或腦力勞動(dòng)者適量食用。

2316次瀏覽

牛骨蓮藕湯的做法的功效與作用

牛骨蓮藕湯具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效，適合秋冬季節(jié)溫補(bǔ)食用。制作時(shí)需搭配生姜、料酒等去腥食材，燉煮2-3小時(shí)至骨酥湯濃。