紫蘇葉具有解表散寒、行氣和胃、理氣安胎、解毒等功效，主要用于風(fēng)寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚(yú)蟹中毒等情況。

1、解表散寒

紫蘇葉辛溫發(fā)散，能發(fā)汗解表而散寒，適用于風(fēng)寒感冒初期。風(fēng)寒感冒多因外感風(fēng)寒邪氣所致，表現(xiàn)為惡寒重、發(fā)熱輕、無(wú)汗、頭痛身痛等癥狀。紫蘇葉常與生姜、陳皮等同用，增強(qiáng)發(fā)汗解表作用。紫蘇葉含有揮發(fā)油，其中紫蘇醛等成分具有抗菌抗病毒作用，有助于緩解感冒癥狀。

2、行氣和胃

紫蘇葉能行氣寬中，和胃止嘔，可用于脾胃氣滯引起的脘腹脹滿、惡心嘔吐等癥狀。脾胃氣滯多因飲食不節(jié)、情志不暢等因素導(dǎo)致，表現(xiàn)為胃脘脹滿、噯氣頻作、食欲不振等。紫蘇葉能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解胃腸脹氣。紫蘇葉常與藿香、陳皮等藥物配伍使用，增強(qiáng)理氣和胃效果。

3、理氣安胎

紫蘇葉有理氣安胎作用，適用于妊娠惡阻、胎動(dòng)不安等情況。妊娠惡阻多因沖脈之氣上逆所致，表現(xiàn)為惡心嘔吐、不思飲食等癥狀。紫蘇葉能降逆止嘔，安和胎氣。紫蘇葉常與砂仁、白術(shù)等藥物同用，增強(qiáng)安胎效果。紫蘇葉中的活性成分對(duì)子宮平滑肌有調(diào)節(jié)作用，有助于穩(wěn)定妊娠狀態(tài)。

4、解毒作用

紫蘇葉能解魚(yú)蟹毒，可用于魚(yú)蟹中毒引起的腹痛吐瀉等癥狀。魚(yú)蟹中毒多因食用不新鮮或處理不當(dāng)?shù)暮ｕr所致，表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹痛腹瀉等。紫蘇葉中的揮發(fā)油成分能中和部分毒素，緩解中毒癥狀。紫蘇葉常與生姜配伍使用，水煎服可緩解輕度海鮮中毒。

5、抗菌消炎

紫蘇葉具有抗菌消炎作用，對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用。紫蘇葉中的紫蘇醛、檸檬烯等成分具有廣譜抗菌活性，能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見(jiàn)致病菌生長(zhǎng)。紫蘇葉煎水外洗可用于皮膚輕度感染，內(nèi)服有助于緩解呼吸道感染癥狀。紫蘇葉的抗菌作用溫和，適合作為輔助治療手段。

紫蘇葉既可入藥也可作為食材使用，新鮮紫蘇葉可涼拌或做湯，干品可泡茶或煎服。使用紫蘇葉時(shí)應(yīng)注意體質(zhì)偏熱者慎用，孕婦使用需遵醫(yī)囑。紫蘇葉不宜長(zhǎng)期大量服用，以免耗氣傷陰。儲(chǔ)存紫蘇葉應(yīng)置于陰涼干燥處，避免陽(yáng)光直射。日常飲食中適量加入紫蘇葉，有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力。