赤小豆粥的功效與作用
1533次瀏覽
赤小豆粥具有利水消腫、健脾祛濕、清熱解毒、補(bǔ)血養(yǎng)顏、促進(jìn)消化等功效，適合水腫、脾虛濕盛、熱毒瘡瘍、貧血及消化不良人群食用。
1、利水消腫
赤小豆富含鉀元素和皂角苷，能促進(jìn)體內(nèi)鈉鹽排泄，改善水液代謝異常引起的水腫。對(duì)于妊娠水腫或腎病早期輕度水腫，適量食用可輔助緩解下肢浮腫癥狀。需注意嚴(yán)重腎功能不全者應(yīng)控制攝入量。
2、健脾祛濕
赤小豆歸脾經(jīng)，其膳食纖維和B族維生素能增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能，改善濕氣重導(dǎo)致的食欲不振、大便黏滯。搭配薏米煮粥可增強(qiáng)祛濕效果，但陰虛體質(zhì)者不宜長(zhǎng)期大量食用。
3、清熱解毒
赤小豆中的鞣質(zhì)和多酚類物質(zhì)具有抗菌消炎作用，對(duì)熱毒引起的皮膚瘡瘍、口舌生瘡有輔助療效。夏季可與綠豆同煮預(yù)防暑熱，但體質(zhì)虛寒者應(yīng)減少食用頻率。
4、補(bǔ)血養(yǎng)顏
赤小豆含鐵量較高，與紅棗同煮能改善缺鐵性貧血導(dǎo)致的面色萎黃。其花青素成分還能抗氧化，延緩皮膚衰老。月經(jīng)期女性食用可補(bǔ)充流失的鐵元素。
5、促進(jìn)消化
赤小豆中的低聚糖和膳食纖維能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，緩解功能性消化不良。煮粥時(shí)搭配山藥可增強(qiáng)護(hù)胃效果，但急性胃腸炎發(fā)作期應(yīng)暫停食用。
建議選擇顆粒飽滿、顏色暗紅的赤小豆，提前浸泡2小時(shí)更易煮爛。每周食用3-4次為宜，可搭配糙米、南瓜等食材豐富營(yíng)養(yǎng)。糖尿病患者需控制攝入量，術(shù)后恢復(fù)期人群應(yīng)咨詢醫(yī)師后食用。食用后出現(xiàn)腹脹可適當(dāng)減少豆類比例，增加陳皮等理氣食材。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦
赤小豆有什么功效與作用
赤小豆具有利水消腫、健脾祛濕、解毒排膿等功效，主要用于水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒等病癥。赤小豆含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B族及礦物質(zhì)，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)血糖和膽固醇水平。
赤小豆的功效與作用
赤小豆藥性甘、酸、平，歸心經(jīng)、小腸經(jīng)，具有利水消腫、解毒排膿、潤(rùn)腸通便、健脾利胃等功效與作用。1、利水消腫：赤小豆可通利水道，消除水腫之功效，緩解體內(nèi)運(yùn)化不足而引起的腿腫、手腫的水腫性疾病。另外，赤小豆對(duì)于心臟性、腎臟性、肝臟性水腫一定的改善作用，可以起到輔助性的治療效果。2、解毒排膿：赤小豆顏色以赤紅色為主，入心經(jīng)，可以清心火、解熱毒、排癰膿，可緩解腸癰腹痛等癥狀。3、潤(rùn)腸通便：赤小豆中含有大量的植物纖維，而這種物質(zhì)在進(jìn)入人體腸道中會(huì)吸水膨脹，增加糞便體積，減少糞便在腸道內(nèi)停留時(shí)間，加速腸道蠕動(dòng)，達(dá)到潤(rùn)腸通便之作用，可預(yù)防便秘。4、健脾利胃：赤小豆煮粥食用，可健脾胃，改善小便不利、腹水脹滿等。
薏米赤小豆的功效和作用有哪些
薏米赤小豆具有利水消腫、健脾祛濕、清熱解毒等功效，常用于改善水腫、脾虛濕盛、濕熱黃疸等問題。1、利水消腫薏米赤小豆含有豐富的鉀元素和皂苷類成分，能促進(jìn)體內(nèi)多余水分排出，緩解因腎功能異?；蛉焉飳?dǎo)致的下肢水腫。薏米中的薏苡仁...
赤小豆芽有哪些功效和作用
赤小豆芽具有清熱解毒、利尿消腫、促進(jìn)消化等功效，適合作為日常膳食補(bǔ)充。赤小豆芽是赤小豆經(jīng)發(fā)芽后的產(chǎn)物，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及活性成分，主要有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善便秘、輔助降血壓、調(diào)節(jié)血糖、抗氧化等作用。
赤小豆葉有哪些功效和作用
赤小豆葉具有清熱解毒、利尿消腫、涼血止血等功效，主要用于暑熱煩渴、水腫尿少、便血崩漏等癥狀。赤小豆葉是赤小豆植物的葉片，含有黃酮類、皂苷類等活性成分，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用于輔助治療濕熱證候。
野赤小豆有哪些功效和作用
野赤小豆具有利水消腫、清熱解毒、健脾祛濕等功效，常用于改善水腫、腳氣、黃疸等癥狀。野赤小豆的主要作用包括促進(jìn)排尿、調(diào)節(jié)胃腸功能、輔助降血壓等。
