燕窩具有滋陰潤燥、益氣補(bǔ)中、化痰止咳等功效，適用于肺虛久咳、咯血、陰虛燥咳、胃陰不足等癥狀。燕窩的主要作用包括增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)細(xì)胞再生、改善皮膚狀態(tài)、輔助呼吸道疾病恢復(fù)、調(diào)節(jié)胃腸功能。

1、增強(qiáng)免疫力

燕窩含有唾液酸、表皮生長因子等活性成分，能夠刺激淋巴細(xì)胞增殖，提高免疫球蛋白水平。對于體質(zhì)虛弱、術(shù)后恢復(fù)期人群，適量食用有助于減少感染概率。需注意過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，避免引發(fā)蕁麻疹或呼吸道過敏反應(yīng)。

2、促進(jìn)細(xì)胞再生

燕窩中的氨基酸比例接近人體需求模式，尤其是富含精氨酸和賴氨酸，可加速創(chuàng)傷組織修復(fù)。對于皮膚潰瘍、黏膜損傷等情況，燕窩能通過激活成纖維細(xì)胞促進(jìn)膠原蛋白合成。但需配合規(guī)范醫(yī)療處理，不可替代藥物治療。

3、改善皮膚狀態(tài)

燕窩多糖成分具有抗氧化特性，可減少自由基對真皮細(xì)胞的損傷，延緩皮膚老化進(jìn)程。長期適量食用可能改善皮膚干燥、細(xì)紋等問題，其含有的甘氨酸還能維持皮膚彈性蛋白結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

4、輔助呼吸道恢復(fù)

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為燕窩歸肺經(jīng)，對肺結(jié)核導(dǎo)致的咯血、慢性支氣管炎引起的痰中帶血有輔助緩解作用?，F(xiàn)代研究顯示其黏蛋白成分可形成保護(hù)性薄膜，減輕氣道黏膜炎癥刺激，但急性感染期仍需優(yōu)先采用抗生素治療。

5、調(diào)節(jié)胃腸功能

燕窩的膠質(zhì)特性可在胃腸黏膜形成保護(hù)層，對胃酸過多引起的灼痛感有一定緩解效果。所含的氨基己糖衍生物還能促進(jìn)雙歧桿菌增殖，改善腸道菌群平衡，適合功能性消化不良人群調(diào)理使用。

食用燕窩建議隔水燉煮保留營養(yǎng)，每周2-3次每次3-5克為宜。感冒發(fā)熱期間應(yīng)暫停食用，糖尿病患需控制攝入量。選購時注意鑒別染色或摻假產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)燕窩呈自然米白色且?guī)в休p微腥味。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)時應(yīng)立即停用并就醫(yī)，不可與辛辣刺激食物同食以免影響吸收效果。