土豆發(fā)芽了還能吃嗎

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土豆發(fā)芽后通常不建議食用。發(fā)芽的土豆可能含有龍葵堿等有毒物質(zhì)，容易引起食物中毒。

土豆在發(fā)芽過程中會產(chǎn)生龍葵堿，這種物質(zhì)主要集中在芽眼周圍及變綠的部位。龍葵堿對胃腸道有較強(qiáng)刺激性，攝入后可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等中毒癥狀。即使將發(fā)芽部分削去，剩余部分仍可能含有一定量的毒素。新鮮完好的土豆中龍葵堿含量極低，但儲存時間過長或存放環(huán)境不當(dāng)會導(dǎo)致含量升高。將土豆存放在陰涼干燥處有助于延緩發(fā)芽。

若土豆僅出現(xiàn)輕微發(fā)芽且芽眼較少，經(jīng)徹底處理后可考慮食用，但需切除發(fā)芽部位及周圍組織，并充分加熱煮熟。對于孕婦、兒童、老人等特殊人群，應(yīng)完全避免食用發(fā)芽土豆。發(fā)芽嚴(yán)重或表皮變綠的土豆必須丟棄，不可食用。

日常儲存土豆時應(yīng)保持環(huán)境通風(fēng)干燥，避免陽光直射?？蓪⑼炼古c蘋果一起存放，蘋果釋放的乙烯能抑制土豆發(fā)芽。發(fā)現(xiàn)土豆發(fā)芽后應(yīng)及時處理，避免毒素擴(kuò)散。若誤食發(fā)芽土豆后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)處理。

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2021-09-29

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2021-06-25

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喝了酒可以吃維生素嗎

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2021-05-21

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經(jīng)常喝飲料好不好

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2020-03-13

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吃豬皮能長肥嗎

吃豬皮一定能長肥，因為豬皮熱量很高，每100克含365千卡熱量。而且豬皮脂肪也很高，主要在皮里和肉外。豬皮也含有一些營養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)、微量元素、礦物質(zhì)或#脂溶性維生素#。豬皮之所以受歡迎，是因為有豬皮的介入會讓菜的口感更好，豬皮的韌性，讓人有很好的食欲。如果真的想吃豬皮，可以把皮里邊的脂肪刮掉以后再吃，吃的過程中也要搭配一些粗雜糧或蔬菜，注意葷素搭配和粗細(xì)搭配。

2019-11-27 56067次播放

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晚餐吃什么不會胖

晚餐想減肥可以吃比較清淡食物，如清蒸魚、粗糧以及各種綠色蔬菜等，尤其注意進(jìn)食五六分飽即可。晚餐不發(fā)胖應(yīng)做到少油、少鹽、熱量不超標(biāo)、注意葷素搭配。對于減肥朋友而言，最主要的是做到吃飯五六分飽，吃完后睡覺之前不要再加餐。所有食物，除水以外都有能量。晚餐若想減肥，應(yīng)吃比較清淡食物，如魚，可以吃清蒸魚；青菜，晚餐適當(dāng)多吃青菜；注意主食選擇，最好以粗雜糧為主，盡量不要吃面食。

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2019-04-22

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2018-11-01 58521次播放