吃芭樂有什么好處
吃芭樂有助于補充維生素C、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，對改善消化功能、增強免疫力、保護(hù)心血管健康有一定益處。
1、補充維生素C
芭樂富含維生素C，每100克果肉約含200毫克維生素C，超過柑橘類水果。維生素C有助于促進(jìn)膠原蛋白合成，維護(hù)皮膚彈性，同時能增強白細(xì)胞活性，幫助身體抵抗感染。長期適量食用可改善牙齦出血、傷口愈合緩慢等問題。對經(jīng)常感冒或免疫力低下者尤為適宜。
2、提供膳食纖維
芭樂含有豐富的水溶性和非水溶性膳食纖維，每100克含5克左右。水溶性纖維能延緩胃排空，增加飽腹感，有助于控制血糖上升速度；非水溶性纖維可促進(jìn)腸道蠕動，改善便秘。胃腸功能較弱者建議去皮食用，避免過量攝入引發(fā)腹脹。
3、抗氧化作用
芭樂中的多酚類物質(zhì)如槲皮素、山奈酚等具有清除自由基的作用，能減少氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。其抗氧化能力是蘋果的4倍，有助于延緩衰老，降低動脈粥樣硬化風(fēng)險。果皮部分抗氧化物質(zhì)含量更高，但需注意徹底清洗殘留農(nóng)藥。
4、調(diào)節(jié)血壓
芭樂所含的鉀元素能拮抗鈉的升壓作用，每100克含約400毫克鉀，適合高血壓人群作為低鈉高鉀膳食的補充。其中特有的芭樂苷成分經(jīng)研究顯示可能通過抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶發(fā)揮輕度降壓效果，但不宜替代藥物治療。
5、促進(jìn)鐵吸收
芭樂中的維生素C能幫助植物性食物中的非血紅素鐵轉(zhuǎn)化為更易吸收的二價鐵，建議與菠菜等富鐵食物同食。貧血患者可將芭樂作為輔助食療，但嚴(yán)重缺鐵仍需遵醫(yī)囑補充鐵劑，如琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復(fù)合物膠囊等。
食用芭樂時建議選擇成熟果實，未完全成熟的果實單寧含量較高可能刺激胃腸。每日食用1-2個中等大小芭樂即可滿足營養(yǎng)需求，過量可能導(dǎo)致腹瀉。糖尿病患者需注意控制攝入量，因其升糖指數(shù)雖低但含糖量仍存在。食用前用流水沖洗表面后，可浸泡于小蘇打水中10分鐘去除農(nóng)殘。對番石榴過敏者應(yīng)避免食用，首次嘗試者建議少量進(jìn)食觀察反應(yīng)。保存時置于陰涼通風(fēng)處，切開的芭樂需冷藏并盡快食用。
