聚葡萄糖作用及功效
聚葡萄糖是一種水溶性膳食纖維，主要作用包括調(diào)節(jié)腸道功能、控制血糖、降低膽固醇、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收和增加飽腹感。其功效主要體現(xiàn)在改善便秘、輔助糖尿病管理、預(yù)防心血管疾病、增強(qiáng)骨密度和幫助體重控制等方面。
1、調(diào)節(jié)腸道功能
聚葡萄糖能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積并軟化大便，有助于緩解功能性便秘。其作為益生元可選擇性刺激雙歧桿菌等有益菌增殖，抑制致病菌生長(zhǎng)，改善腸道微生態(tài)平衡。長(zhǎng)期攝入可能減少腸道炎癥反應(yīng)，降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)。
2、控制血糖
聚葡萄糖在胃腸中形成粘稠溶液，減慢葡萄糖的消化吸收速度，避免餐后血糖急劇升高。這種緩釋作用有助于改善胰島素敏感性，可作為糖尿病患者的膳食補(bǔ)充劑。臨床研究顯示其能降低糖化血紅蛋白水平。
3、降低膽固醇
聚葡萄糖能與膽汁酸結(jié)合并促進(jìn)其排泄，迫使肝臟利用血液中的膽固醇合成新的膽汁酸，從而降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。每日攝入10-15克可顯著改善血脂譜，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化有預(yù)防作用。
4、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收
聚葡萄糖在結(jié)腸發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸可降低腸道pH值，提高鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)的溶解度和生物利用度。研究表明其能增加鈣吸收率，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松癥具有潛在價(jià)值，特別適合中老年人群補(bǔ)充。
5、增加飽腹感
聚葡萄糖吸水膨脹后能延長(zhǎng)胃排空時(shí)間，通過(guò)迷走神經(jīng)傳導(dǎo)產(chǎn)生飽腹信號(hào)。作為低熱量食品添加劑，可減少總熱量攝入，配合運(yùn)動(dòng)能有效控制體重。但需注意過(guò)量攝入可能引起胃腸脹氣等不適。
使用聚葡萄糖時(shí)應(yīng)從每日5克開(kāi)始逐漸增量至10-15克，分次隨餐服用可減少胃腸不適。建議搭配足量飲水（每日1500-2000毫升）以充分發(fā)揮其作用，同時(shí)保持均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)。糖尿病患者及胃腸敏感者需在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用，出現(xiàn)持續(xù)腹脹腹瀉應(yīng)減量或停用。注意選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，避免與含鈣藥物同服影響吸收。
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