乙肝病人患者的飲食注意事項
乙肝患者飲食需注意優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、控制脂肪及糖分、避免酒精、補充維生素、限制鹽分等原則，以減輕肝臟負擔并促進修復。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
乙肝患者應適量攝入魚肉、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白食物。蛋白質(zhì)有助于肝細胞修復，但過量可能增加血氨水平。每日攝入量建議控制在每公斤體重1-1.2克，急性發(fā)作期需進一步減少。烹調(diào)方式以蒸煮為主，避免油炸。
2、控制脂肪
需限制動物內(nèi)臟、肥肉等高脂食物，每日脂肪攝入不超過總熱量25%?？蛇x用橄欖油、亞麻籽油等不飽和脂肪酸，避免反式脂肪。合并脂肪肝者更需嚴格限制，必要時在醫(yī)生指導下使用降脂藥物如阿托伐他汀鈣片。
3、戒酒禁辣
酒精會直接損傷肝細胞，任何含酒精飲品均需禁止。辣椒、花椒等辛辣刺激物可能加重消化道癥狀。合并食管靜脈曲張者還應避免粗糙堅硬食物，以防出血。
4、維生素補充
重點補充維生素B族和維生素C，可通過西藍花、獼猴桃等天然食物獲取。維生素E需謹慎補充，過量可能加重肝臟負擔。肝硬化患者可能出現(xiàn)脂溶性維生素缺乏，需在醫(yī)生指導下使用維生素AD軟膠囊。
5、限鹽控水
出現(xiàn)腹水或水腫時需限制鈉鹽攝入，每日不超過3克。避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。嚴重水腫者每日飲水量控制在1000毫升內(nèi)，可配合呋塞米片等利尿劑使用，但需監(jiān)測電解質(zhì)。
乙肝患者日常需保持規(guī)律作息，避免熬夜和過度勞累。建議每3-6個月復查肝功能、乙肝病毒DNA等指標。出現(xiàn)食欲減退、皮膚黃染等癥狀應及時就醫(yī)。可適當進行散步、太極拳等低強度運動，避免劇烈運動。飲食應定時定量，采用少食多餐方式，烹飪時注意食材新鮮和餐具消毒，生熟分開處理。合并糖尿病者需同步控制血糖，使用恩替卡韋分散片等抗病毒藥物期間禁止自行調(diào)整劑量。
