冷凍米飯不升糖的原因
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一般不存在冷凍米飯不升糖的原因的說法。米飯的血糖生成指數(shù)通常在71-90，若不適量食用，均可能導(dǎo)致血糖升高。
米飯一般可分為精米、糙米，精米的食物血糖生成指數(shù)為82-90，糙米的食物血糖生成指數(shù)為71-78，從食物的血糖生成指數(shù)分析，指數(shù)在70以上，通常屬于高食物血糖生成指數(shù)食物。此外，食物血糖生成指數(shù)還可能受到食物化學(xué)成分、烹飪等因素的影響，米飯如果加工過度，其中的血糖指數(shù)會明顯增高。因此，不建議存在糖尿病的患者，吃粥類食物，如小米粥、紫米粥等，以免影響血糖的正常數(shù)值，不利于維持身體的健康。
糖尿病患者，在日常生活中，要注意營養(yǎng)的均衡，可適量吃一些紫米、蕎麥等食物，有利于血糖的控制，維持身體各項機能的正常運行。
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