北沙參的功效與作用及食用方法
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北沙參具有養(yǎng)陰清肺、益胃生津等功效，主要用于肺熱燥咳、胃陰不足等癥，可煎服或燉湯食用。
一、養(yǎng)陰清肺
北沙參性微寒，歸肺經(jīng)，能緩解干咳少痰、咽喉干燥等肺陰虛癥狀。其有效成分沙參皂苷可抑制呼吸道炎癥，常與麥冬、玉竹配伍用于慢性支氣管炎或肺結(jié)核恢復(fù)期。肺熱咳嗽者可取北沙參10克與川貝母5克同煎，痰中帶血時需配伍白茅根增強涼血效果。
二、益胃生津
北沙參含多糖類物質(zhì)能促進胃液分泌，改善胃陰不足導(dǎo)致的饑不欲食、口干舌燥。臨床多與石斛、麥芽搭配治療慢性萎縮性胃炎，胃脘隱痛者可加入白芍10克同煮。糖尿病患者食用時須監(jiān)測血糖，避免與降糖藥相互作用。
三、調(diào)節(jié)免疫
北沙參提取物可提升巨噬細胞活性，增強呼吸道黏膜防御能力。術(shù)后體虛者可用北沙參15克配伍黃芪燉雞，但自身免疫性疾病患者應(yīng)慎用。長期服用者建議每療程不超過30天，避免寒涼傷胃。
四、抗氧化
北沙參中的酚酸類成分能清除自由基，延緩皮膚老化。更年期女性可配合枸杞、紅棗煮水代茶飲，外用可研磨成粉與蜂蜜調(diào)敷面部。脾胃虛寒者需搭配生姜3片以中和寒性。
五、鎮(zhèn)靜安神
北沙參對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有輕度抑制作用，心煩失眠者可與酸棗仁、夜交藤同煎。神經(jīng)衰弱患者連續(xù)服用2周后需間隔5天，孕婦及低血壓人群禁用該配伍方案。
食用北沙參時建議選擇條粗、色黃白的優(yōu)質(zhì)藥材，煎煮前冷水浸泡30分鐘更易析出有效成分。肺寒咳嗽、痰多清稀者不宜單用，需配伍生姜、陳皮溫化寒痰。日常保健每周食用2-3次即可，治療用量應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整。儲存時需密封防潮，發(fā)霉變質(zhì)的北沙參可能產(chǎn)生毒性物質(zhì)必須丟棄。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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北沙參是味甘性寒的一味中草藥，服用北沙參可以起到止咳祛痰、養(yǎng)陰清肺的功效，而且可以益胃生津，并提高食欲，促進腸胃消化。而北沙參的食用方法也有多種，可以做成沙參玉竹鴨煲等食療藥膳，也可以與麥冬等中草藥一同泡制藥酒飲用。
北沙參的功效與作用
北沙參味甘、微苦，性微寒，歸肺、胃兩經(jīng)，具有養(yǎng)陰清肺、養(yǎng)胃生津、促進消化、止咳祛痰等功效，可用于慢性支氣管炎、大便干燥、食欲不振等癥。1、養(yǎng)陰清肺：北沙參能補肺陰及清肺熱，緩解肺熱燥咳、勞嗽痰血等狀況，也可用于治療多種肺部疾病。2、養(yǎng)胃生津：北沙參能養(yǎng)胃陰，改善胃陰虛證，也可用于治療慢性胃炎、胃潰瘍等癥。3、促進消化：北沙參具有促進消化之效，可加快腸胃蠕動速度，促進消化，改善胃部功能，有效治療食欲不振、消化不良等癥狀，同時也能緩解大便干結(jié)、便秘等現(xiàn)象。4、止咳祛痰：北沙參有止咳祛痰功效，能緩解咳嗽咳痰癥狀，可用于治療以咳嗽痰多為主要癥狀的疾病，如上呼吸道感染等。
北沙參的功效及作用有哪些
平時適量的吃北沙參，能夠起到益胃生津，解熱止痛的作用，尤其是對于胃里有熱證的人們，適量的使用可以起到緩解治療的作用。另外，北沙參里面所含有多糖物質(zhì)，還可以有效提高人體免疫能力，幫助人們防癌抗癌。但是孕婦以及患有風(fēng)寒感冒，肺胃虛寒的人是不可以使用北沙參的。
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