阿膠固元糕具有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥止血、增強(qiáng)免疫力等功效，適用于血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無(wú)力等癥狀。其主要成分包括阿膠、黑芝麻、核桃仁、黃酒等，通過(guò)多種食材配伍發(fā)揮協(xié)同作用。

1、補(bǔ)血滋陰

阿膠固元糕中的阿膠含有豐富的膠原蛋白和微量元素，能促進(jìn)骨髓造血功能，改善面色蒼白、頭暈乏力等血虛癥狀。對(duì)于月經(jīng)量多、產(chǎn)后失血的女性，適量食用有助于恢復(fù)氣血。需注意感冒發(fā)熱期間應(yīng)暫停食用。

2、潤(rùn)燥止血

阿膠具有收斂固攝作用，對(duì)肺燥咳嗽、咯血、便血等癥狀有輔助改善效果。其中黃酒作為藥引可增強(qiáng)阿膠功效，但消化道出血急性期患者不宜自行服用，需經(jīng)中醫(yī)辨證后使用。

3、增強(qiáng)免疫

黑芝麻和核桃仁富含維生素E及不飽和脂肪酸，配合阿膠的免疫調(diào)節(jié)作用，能提高機(jī)體抗病能力。長(zhǎng)期亞健康人群食用可減少感冒頻率，但過(guò)敏體質(zhì)者需警惕堅(jiān)果成分可能引發(fā)的過(guò)敏反應(yīng)。

4、延緩衰老

阿膠中的明膠蛋白與黑芝麻的抗氧化成分共同作用，有助于清除自由基，改善皮膚彈性。更年期女性規(guī)律食用可減輕潮熱盜汗癥狀，但糖尿病患需控制攝入量以避免糖分超標(biāo)。

5、改善睡眠

通過(guò)滋陰養(yǎng)血作用調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能，對(duì)心腎不交型失眠有一定緩解效果。建議睡前1小時(shí)服用10-20克，配合熱水送服效果更佳。嚴(yán)重失眠者仍需結(jié)合藥物治療。

食用阿膠固元糕期間應(yīng)忌食蘿卜、濃茶等破氣耗血之物，每日攝入量不超過(guò)50克。體質(zhì)濕熱、舌苔厚膩者慎用，三高人群需監(jiān)測(cè)血糖血脂變化。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)調(diào)整用法，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適時(shí)應(yīng)立即停用。儲(chǔ)存時(shí)需密封避光，夏季建議冷藏防止變質(zhì)。