慢性肝炎飲食應(yīng)該注意什么

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慢性肝炎患者飲食需注意低脂高蛋白、適量碳水化合物、補(bǔ)充維生素、限制鈉鹽攝入、避免酒精及刺激性食物。合理飲食有助于減輕肝臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)。

1、低脂高蛋白

慢性肝炎患者應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐等，每日攝入量控制在每公斤體重1-1.2克。脂肪攝入以不飽和脂肪酸為主，避免動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高膽固醇食物。蛋白質(zhì)有助于肝細(xì)胞再生，但過(guò)量可能增加血氨水平。

2、適量碳水化合物

主食以全谷物、薯類(lèi)為主，每日碳水化合物供能比控制在50%-60%。避免精制糖和甜食，防止糖代謝紊亂誘發(fā)脂肪肝。合并糖尿病患者需嚴(yán)格監(jiān)測(cè)血糖，必要時(shí)調(diào)整胰島素用量。

3、補(bǔ)充維生素

重點(diǎn)補(bǔ)充維生素B族、維生素C和維生素E，可通過(guò)深色蔬菜、柑橘類(lèi)水果、堅(jiān)果等獲取。脂溶性維生素需在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充，避免過(guò)量蓄積。維生素缺乏可能加重肝細(xì)胞損傷。

4、限制鈉鹽

每日食鹽攝入不超過(guò)5克，出現(xiàn)腹水時(shí)應(yīng)降至3克以下。避免腌制食品、加工肉類(lèi)等高鈉食物。鈉鹽過(guò)量可能誘發(fā)水鈉潴留，加重門(mén)靜脈高壓癥狀。

5、忌口食物

嚴(yán)格禁酒，避免辣椒、生蒜等刺激性食物。霉變花生、玉米可能含黃曲霉毒素，需絕對(duì)禁忌。生冷海鮮可能攜帶甲肝病毒，應(yīng)充分加熱后食用。

慢性肝炎患者除飲食控制外，建議每日進(jìn)行30分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，避免劇烈運(yùn)動(dòng)加重肝區(qū)不適。定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)，出現(xiàn)食欲減退、腹脹等癥狀及時(shí)就醫(yī)。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少煎炸，食物溫度以溫?zé)釣橐?，避免過(guò)冷過(guò)熱刺激消化道。保持規(guī)律作息，夜間睡眠不少于7小時(shí)，有助于肝臟修復(fù)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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慢性肝炎患者飲食需注意低脂高蛋白、適量碳水化合物、維生素補(bǔ)充、限制鈉鹽攝入、避免酒精及刺激性食物。慢性肝炎可能由病毒感染、酒精性肝病、藥物性肝損傷等因素引起，飲食調(diào)整有助于減輕肝臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)。

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