生花生米一天吃幾顆
生花生米一天建議吃10-20顆?;ㄉ袃?yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和多種礦物質(zhì),但過(guò)量食用可能增加胃腸負(fù)擔(dān)或引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。
花生屬于高熱量堅(jiān)果,每100克含熱量約567千卡。10-20顆花生米約15-30克,可提供適量營(yíng)養(yǎng)又避免熱量超標(biāo)?;ㄉ械膯尾伙柡椭舅嵊兄谡{(diào)節(jié)血脂,維生素E具有抗氧化作用,膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。但花生脂肪含量較高,胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹,生花生中的胰蛋白酶抑制劑還可能影響蛋白質(zhì)消化。對(duì)花生過(guò)敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、喉頭水腫等反應(yīng),需嚴(yán)格避免食用。儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)幕ㄉ赡茏躺S曲霉菌,產(chǎn)生致癌毒素,建議選擇新鮮干燥的花生米。
食用花生時(shí)可搭配水果蔬菜平衡營(yíng)養(yǎng),避免與高脂肪食物同食增加代謝負(fù)擔(dān)。兒童需在家長(zhǎng)監(jiān)督下少量嘗試,觀察是否出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。糖尿病患者應(yīng)注意控制總量,高血壓患者選擇無(wú)鹽花生。若食用后出現(xiàn)皮疹、腹瀉等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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