藤茶具有抗氧化、降血糖、護(hù)肝等功效，但脾胃虛寒者、孕婦及過敏體質(zhì)者需慎用。藤茶主要含黃酮類化合物，其作用機(jī)制與調(diào)節(jié)代謝、清除自由基等有關(guān)。

1、抗氧化

藤茶中的二氫楊梅素等黃酮成分能直接清除自由基，抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)。長期飲用可減緩皮膚老化，對預(yù)防動脈粥樣硬化有一定輔助作用。建議用80℃溫水沖泡以避免高溫破壞活性成分。

2、降血糖

動物實(shí)驗(yàn)顯示藤茶提取物可增強(qiáng)胰島素敏感性，通過抑制α-葡萄糖苷酶延緩碳水分解。糖尿病患者飲用時(shí)需監(jiān)測血糖變化，避免與降糖藥疊加作用導(dǎo)致低血糖。

3、護(hù)肝

藤茶能降低血清轉(zhuǎn)氨酶水平，減輕酒精或化學(xué)性肝損傷。肝病患者飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，急性肝炎發(fā)作期禁用。建議搭配枸杞增強(qiáng)保肝效果。

4、抗菌抗炎

藤茶對金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，其抗炎機(jī)制與阻斷NF-κB信號通路相關(guān)。咽喉腫痛時(shí)可含服藤茶浸液，但細(xì)菌感染仍需規(guī)范抗生素治療。

5、調(diào)節(jié)血脂

藤茶能降低低密度脂蛋白膽固醇，升高高密度脂蛋白。高血脂人群可每日飲用3-5克，需配合低脂飲食。服用他汀類藥物者應(yīng)間隔2小時(shí)飲用。

飲用藤茶時(shí)建議選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品，避免農(nóng)殘超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。初次飲用者應(yīng)從少量開始測試耐受性，出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不適立即停用。慢性病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用，不可替代藥物治療。儲存時(shí)需密封避光，開封后建議3個(gè)月內(nèi)飲用完畢以保持活性成分。日?？纱钆渖介?、決明子等增強(qiáng)保健效果，但避免與寒涼食材同食加重胃腸刺激。