脂肪肝應(yīng)該注意什么飲食
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脂肪肝患者應(yīng)注意低脂、低糖、高蛋白飲食，主要有控制總熱量攝入、減少飽和脂肪酸攝入、增加膳食纖維攝入、限制精制碳水化合物、避免酒精攝入等要點。
1、控制總熱量
每日熱量攝入應(yīng)控制在每公斤體重25-30千卡，肥胖者需適當(dāng)減少。采用少食多餐模式，避免暴飲暴食。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少煎炸食品。合并糖尿病者需同步控制血糖。
2、減少飽和脂肪酸
每日脂肪供能比不超過30%，飽和脂肪酸如動物油脂、黃油等應(yīng)少于10%。優(yōu)先選擇橄欖油、魚油等不飽和脂肪酸。避免反式脂肪酸含量高的加工食品，如植脂末、人造奶油等。
3、增加膳食纖維
每日攝入30-40克膳食纖維，可選用燕麥、糙米等全谷物，西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜，蘋果、梨等帶皮水果。水溶性膳食纖維有助于降低血脂，改善胰島素抵抗。
4、限制精制碳水化合物
減少白米、白面等精制主食，控制添加糖攝入。選擇低升糖指數(shù)食物如雜糧豆類，每日碳水化合物供能比50-60%。合并代謝綜合征者需嚴(yán)格限制果糖攝入。
5、避免酒精攝入
酒精會加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，酒精性脂肪肝患者需完全戒酒。非酒精性脂肪肝也應(yīng)限制飲酒，男性每日酒精量不超過25克，女性不超過15克。
脂肪肝患者除飲食調(diào)整外，建議每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等，配合抗阻訓(xùn)練效果更佳。保持規(guī)律作息，避免熬夜。定期監(jiān)測肝功能、血糖、血脂等指標(biāo)，合并代謝異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行綜合治療。注意補充維生素E、水飛薊素等護(hù)肝成分，但不可自行服用保肝藥物。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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