鳳梨有什么功效與作用
鳳梨具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、抗炎消腫、改善血液循環(huán)、輔助減肥等功效與作用。
1、促進(jìn)消化
鳳梨含有豐富的菠蘿蛋白酶，能分解蛋白質(zhì)，幫助胃腸消化吸收，緩解飽脹感。飯后適量食用可減輕油膩食物帶來的負(fù)擔(dān)，但空腹食用可能刺激胃黏膜。
2、增強(qiáng)免疫力
鳳梨中維生素C含量較高，每100克果肉含20-30毫克維生素C，有助于促進(jìn)白細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病原體的防御能力。其含有的錳元素還參與超氧化物歧化酶的合成。
3、抗炎消腫
菠蘿蛋白酶具有抑制緩激肽生成的作用，能減輕組織炎癥反應(yīng)。臨床研究表明該成分對(duì)術(shù)后腫脹、運(yùn)動(dòng)損傷等炎癥狀態(tài)有改善效果，但需控制攝入量避免刺激口腔黏膜。
4、改善血液循環(huán)
鳳梨中的溴元素與菠蘿蛋白酶共同作用，可抑制血小板過度聚集，降低血液黏稠度。其含有的類黃酮物質(zhì)還能增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性，對(duì)預(yù)防靜脈曲張有一定幫助。
5、輔助減肥
每100克鳳梨僅含50千卡熱量，且富含膳食纖維能延長(zhǎng)飽腹感。菠蘿蛋白酶可加速脂肪分解代謝，但需配合運(yùn)動(dòng)才能顯現(xiàn)效果，過量食用仍會(huì)導(dǎo)致糖分?jǐn)z入超標(biāo)。
食用鳳梨時(shí)建議選擇成熟度適中的果實(shí)，避免空腹食用，每日攝入量控制在200克以內(nèi)為宜。對(duì)菠蘿蛋白酶過敏者應(yīng)禁食，糖尿病患者需注意監(jiān)測(cè)血糖變化。食用后出現(xiàn)舌麻、皮疹等不適癥狀應(yīng)立即停止攝入并用淡鹽水漱口，癥狀持續(xù)需就醫(yī)處理。鳳梨芯部蛋白酶濃度較高，胃腸敏感者可去除后食用。建議將新鮮鳳梨作為加餐水果，避免與高蛋白食物同食影響消化效率。
