小米的功效與作用有什么
3160次瀏覽
小米具有健脾和胃、滋陰養(yǎng)血、安神助眠等功效，主要作用包括改善消化不良、緩解失眠、輔助調(diào)節(jié)血糖等。小米含有豐富的維生素B族、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適合脾胃虛弱、產(chǎn)后體虛、血糖偏高人群適量食用。
1、健脾和胃
小米性微寒味甘咸，歸脾胃經(jīng)，所含淀粉酶抑制劑有助于減輕胃腸負(fù)擔(dān)。其中黏蛋白能保護(hù)胃黏膜，對慢性胃炎、胃潰瘍患者具有調(diào)理作用。消化不良者可搭配山藥煮粥，避免與寒涼食物同食。
2、滋陰養(yǎng)血
小米含鐵量高于大米，配合其豐富的氨基酸組合，能促進(jìn)血紅蛋白合成。產(chǎn)后貧血或經(jīng)期失血女性可用小米紅棗粥滋補，但嚴(yán)重貧血需配合琥珀酸亞鐵片等藥物治療。
3、安神助眠
小米中色氨酸含量突出，該物質(zhì)是合成血清素的重要原料。長期失眠人群睡前2小時食用小米蓮子羹，有助于改善睡眠質(zhì)量，但需配合規(guī)律作息。
4、調(diào)節(jié)血糖
小米低升糖指數(shù)特性與慢消化抗性淀粉有關(guān)，糖尿病患者可用小米替代部分主食。建議選擇未精加工的小米，搭配苦瓜等食材效果更佳，但不可替代降糖藥物。
5、抗氧化
小米富含多酚類物質(zhì)和維生素E，能清除自由基。中老年人適量食用可延緩衰老，建議選擇顏色較深的黑小米，其花青素含量更高。
食用小米時建議提前浸泡1小時減少植酸影響，每周攝入3-4次為宜。胃腸功能弱者避免冷食，糖尿病患者需控制單次攝入量。出現(xiàn)過敏癥狀如皮膚瘙癢應(yīng)立即停用，特殊人群使用前建議咨詢營養(yǎng)師。保存時應(yīng)密封防潮，避免與異味物品混放。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦
小米的功效與作用有什么
小米具有健脾和胃、滋陰養(yǎng)血、安神助眠等功效，主要作用包括改善消化不良、緩解失眠、輔助調(diào)節(jié)血糖等。小米含有豐富的維生素B族、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適合脾胃虛弱、產(chǎn)后體虛、血糖偏高人群適量食用。
小米柴有哪些功效和作用
小米柴具有清熱解毒、祛風(fēng)除濕、活血止痛等功效，主要用于治療感冒發(fā)熱、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷等癥狀。小米柴是中藥材，為杜鵑花科植物小米柴的干燥全草，含有黃酮類、揮發(fā)油等活性成分。
小米的功效作用與吃法
小米具有健脾和胃、滋陰養(yǎng)血、安神助眠等功效，適合煮粥、蒸飯、制作糕點等多種吃法。小米富含B族維生素、膳食纖維及礦物質(zhì)，對改善消化不良、預(yù)防貧血、調(diào)節(jié)睡眠有一定幫助。
小米草有哪些功效和作用
小米草具有清熱明目、利尿消腫等功效，主要用于緩解眼部疲勞、結(jié)膜炎及泌尿系統(tǒng)感染等問題。其主要作用包括改善視力疲勞、減輕炎癥反應(yīng)、促進(jìn)水分代謝等。
山小米有哪些功效和作用
山小米具有補充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助調(diào)節(jié)血糖等功效，適合作為日常粗糧食用。山小米是未經(jīng)精細(xì)加工的谷物，富含膳食纖維、B族維生素及礦物質(zhì)，對胃腸功能較弱或需控制血糖的人群有一定益處。
小米南瓜的功效與作用
小米南瓜具有健脾養(yǎng)胃、潤腸通便、輔助降糖、增強免疫、改善睡眠等功效。小米南瓜富含膳食纖維、維生素B族、β-胡蘿卜素及多種礦物質(zhì)，適合胃腸功能較弱、便秘人群及需要控制血糖者適量食用。
小米南瓜粥功效與作用
小米南瓜粥具有健脾養(yǎng)胃、補充營養(yǎng)、潤腸通便、輔助控糖、促進(jìn)睡眠等功效與作用。小米和南瓜搭配可發(fā)揮協(xié)同作用，適合消化不良、體質(zhì)虛弱及需要調(diào)理胃腸功能的人群食用。
富硒小米的功效和作用
富硒小米具有補充硒元素、增強免疫力、抗氧化、保護(hù)心血管和調(diào)節(jié)血糖等功效。富硒小米是天然硒元素的重要膳食來源，適合多數(shù)人群適量食用。
