芒果的功效與作用禁忌是什么
芒果具有補充營養(yǎng)、促進消化、抗氧化等功效，但需注意過敏、高血糖、胃腸不適等禁忌。芒果含有豐富的維生素C、膳食纖維和胡蘿卜素，適量食用有助于增強免疫力、改善便秘和保護視力。對芒果過敏者、糖尿病患者以及胃腸功能較弱的人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
1、補充營養(yǎng)
芒果富含維生素C、維生素A、鉀等營養(yǎng)素，能夠幫助人體補充日常所需的微量元素。維生素C有助于促進膠原蛋白合成，維生素A對視力保護有積極作用，鉀元素則能調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡。每100克芒果果肉約含15毫克維生素C，可滿足成人每日需求量的四分之一。
2、促進消化
芒果中的膳食纖維和消化酶能促進胃腸蠕動，改善消化功能。芒果蛋白酶可幫助分解蛋白質(zhì)，緩解飯后腹脹。但未完全成熟的芒果含有較多單寧酸，可能引起口腔澀感并加重便秘，建議選擇成熟度適中的芒果食用。
3、抗氧化
芒果含有的β-胡蘿卜素、槲皮素等抗氧化成分能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。這些物質(zhì)對預(yù)防心血管疾病和某些癌癥具有潛在益處。芒果果肉顏色越深，通?？寡趸煞趾吭礁?，如凱特芒等深色品種營養(yǎng)價值更突出。
4、過敏禁忌
芒果皮中含有漆酚類物質(zhì)，可能引發(fā)接觸性皮炎或口腔過敏綜合征。過敏體質(zhì)者食用后可能出現(xiàn)嘴唇腫脹、皮膚瘙癢等癥狀。首次食用芒果建議少量嘗試，出現(xiàn)過敏反應(yīng)應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)，必要時可服用氯雷他定片等抗組胺藥物。
5、血糖控制
芒果的升糖指數(shù)中等偏高，成熟芒果含糖量可達14%-17%。糖尿病患者每日食用量不宜超過100克，且需相應(yīng)減少主食攝入。血糖控制不穩(wěn)定者應(yīng)避免食用芒果干等糖分濃縮制品，可選擇青芒等未完全成熟品種。
食用芒果時應(yīng)避免與辛辣食物、海鮮同食，可能加重過敏反應(yīng)或引起胃腸不適。建議在餐后1小時食用新鮮芒果，每日攝入量控制在200克以內(nèi)。儲存時需放置于陰涼通風(fēng)處，避免冷藏導(dǎo)致果肉變黑。出現(xiàn)嚴(yán)重過敏或持續(xù)腹瀉時應(yīng)及時就醫(yī)，不可自行服用藥物緩解癥狀。
