幾丁聚糖的作用
幾丁聚糖是從甲殼類動(dòng)物外殼中提取的天然多糖，具有調(diào)節(jié)免疫、促進(jìn)傷口愈合、輔助降血脂等作用。
1、調(diào)節(jié)免疫
幾丁聚糖能激活巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病原體的清除能力。其分子結(jié)構(gòu)中的氨基多糖鏈可與免疫細(xì)胞表面受體結(jié)合，促進(jìn)細(xì)胞因子分泌，改善免疫功能低下?tīng)顟B(tài)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其能提升流感疫苗接種后的抗體水平。
2、促進(jìn)傷口愈合
幾丁聚糖制成的醫(yī)用敷料可加速創(chuàng)傷修復(fù)。其正電荷特性能夠吸附紅細(xì)胞促進(jìn)止血，形成的凝膠狀膜為創(chuàng)面提供濕潤(rùn)環(huán)境。同時(shí)刺激成纖維細(xì)胞增殖和膠原蛋白合成，臨床用于燒傷、糖尿病足等慢性傷口處理。
3、輔助降血脂
幾丁聚糖在腸道內(nèi)能與膽汁酸結(jié)合并排出體外，促使肝臟消耗膽固醇合成新的膽汁酸，從而降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平。每日攝入3-6克可觀察到血脂改善效果，但需配合飲食控制。
4、重金屬吸附
幾丁聚糖分子中的游離氨基對(duì)鉛、鎘等重金屬離子有強(qiáng)絡(luò)合作用，可作為解毒劑使用。其吸附能力是活性炭的5-8倍，在污水處理和保健食品領(lǐng)域用于減少重金屬吸收。
5、抗菌抗炎
幾丁聚糖的陽(yáng)離子特性可破壞細(xì)菌細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用。其降解產(chǎn)物殼寡糖能抑制NF-κB通路，減輕炎癥反應(yīng)，適用于口腔潰瘍等黏膜炎癥輔助治療。
使用幾丁聚糖相關(guān)產(chǎn)品時(shí)需注意過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)，甲殼類過(guò)敏者應(yīng)禁用。醫(yī)用級(jí)幾丁聚糖敷料需在醫(yī)生指導(dǎo)下用于創(chuàng)面處理，普通膳食補(bǔ)充劑每日攝入量不宜超過(guò)6克。建議選擇有正規(guī)批文的產(chǎn)品，避免與抗凝血藥物同用，手術(shù)前兩周應(yīng)停用。日?？赏ㄟ^(guò)食用蝦蟹等甲殼類食物獲取微量幾丁聚糖前體物質(zhì)。
